不少患有膽結石的患者都會苦惱平常應該怎么注意飲食，應該吃些什么，吃什么可以對治療膽結石有好處。接下來，小編就有關專家的建議給大家介紹一下適合膽結石患者的飲食食譜，希望能對大家有一定的幫助。

膽結石吃什么好?

1多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等。

2多食維生素C各種新鮮水果、如鮮橙等，維生素C可以使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。

3膽結石患者可以多吃瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

4膽結石患者多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

膽結石不能吃什么?

1飲食方式禁止暴飲暴食，應保持三餐定時定量。

2不吃或少吃高脂肪和膽固醇含量高的食物。如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心油條等。

3禁止不吃早餐，不吃早餐，容易提高膽汁中膽固醇飽和度。

4少吃糖，體內糖分過多會刺激胰島素的分泌，間接促進膽固醇的增加而導致結石。

5忌吃高膽固醇食物如動物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等。

6忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

7忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使其肌痙攣，從而膽汁排出困難。

8還要減少鹽分的攝取，少吃各種高鹽分的食物，限制維他命C的用量。

9忌食海腥發物，如：海鮮、鵝、公雞、豬頭肉、帶魚、黃魚等

預防膽結石的飲食注意

1應限制攝入高膽固醇食物膽結石的形成與體內膽固醇過高關系密切，必須限制過多地攝入高脂肪高膽固醇的食物。如：動物內臟、肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油奶制品、牛油、肝、魚籽魚卵類等食物，飲食忌油煎、油炸的食物等。

2少吃糖糖分過多，刺激胰島素分泌增多，胰島素能使膽固醇增加而導致結石，因為糖份被人體吸收后很容易轉變為脂肪而產生高脂血癥。

3應禁酒及含酒精類飲料少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。忌辛辣刺激的調味品，忌煙、酒、油菜和咖啡。

日常生活少飲酒，減肥，多運動。

不僅要注意膽結石的飲食食譜，還要多留意預防膽結石的飲食，在平常的生活當中要多忌食，不要讓自己的病情因為飲食的問題而惡化。最后小編還是要提醒廣大膽結石患者，病情比較嚴重的話，要及時到正規的大醫院就醫。