隨著我們社會的不斷進步，科技水平也有了進一步的提升，很多問題也有了一定的解決方法，疾病就是其中之一。我們對疾病并不是覺得陌生，今天我們給大家介紹的是動脈粥樣硬化，這也是一種生活中較為常見，且危害較大的疾病之一，關(guān)于預(yù)防這種疾病在飲食上應(yīng)該做到那些方面呢?

對動脈粥樣硬化的預(yù)防中最主要的飲食原則是限制脂肪攝入量。攝入動物脂肪(主要含飽和脂肪酸)不宜過多，應(yīng)少食肥肉、豬油、奶油或其他動物油。

飽和脂肪酸對心血管系統(tǒng)有不利的影響，可以促進食物中膽固醇的吸收，并使形成的脂蛋白易于附著在血管壁上，有的還能引起“低密度脂蛋白膽固醇”在血液中堆積，從而促進動脈粥樣硬化的發(fā)展。

現(xiàn)代科學(xué)研究證實，富含不飽和脂肪酸的食物，可以減低血漿中甘油三酯的含量，并能抑制血小板功能，從而降低動脈粥樣硬化及冠心病的發(fā)病率和死亡率�？啥喑砸恍┖�不飽和脂肪酸較多的魚類、植物油、豆制品等。

除此之外，少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果，保證足夠的維生素和鉀、鈣等，有益于營養(yǎng)素及植物纖維的攝入。攝入適量的鹽(5克/天)，不吸煙、少飲酒或不飲酒等，這些都有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

如果在飲食上來預(yù)防動脈粥樣硬化這種疾病?相信朋友們通過以上的閱讀之后應(yīng)該也已經(jīng)有了更加深刻的了解和認(rèn)識了吧，因此為了我們的健康著想，建議大家還是多加注意一下的好。如果在這個過程中大家還有什么不明白的地方，都可以咨詢一下這方面的專家哦，讓你更放心的來安排生活飲食。