經(jīng)常在電視里看到，宮廷里，大戶人家熬中藥的情景，通常都是選用土罐。如今科技發(fā)達(dá)了，專家提醒，熬中藥最好選擇不銹鋼鍋具。

許多人認(rèn)為不銹鋼與鐵、鋁制鍋具一樣，在熬中藥過程中會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。但李賢軍認(rèn)為，相比砂鍋，不銹鋼鍋具優(yōu)勢(shì)明顯，因?yàn)樗�性質(zhì)穩(wěn)定，很難與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且容易清洗。“傳統(tǒng)使用的土罐由粘土等燒制而成，熬藥時(shí)可能游離出某些重金屬離子，同時(shí)，藥物成分也容易殘留在鍋壁，影響藥物效果。”

熬中藥方法也要正確。李賢軍說，在煎制前，可先將藥物在罐中浸泡半小時(shí)，讓它在熬制過程中充分釋放藥性。不少人提倡中藥要熬3次，但李賢軍認(rèn)為熬2次就可以了，“熬到第3次，藥性就基本沒有了。”他解釋說，如今多數(shù)中藥材都為人工種植，生長(zhǎng)周期短，藥性比不上野生藥材。

“一小杯濃中藥的藥效并不輸于一大碗。”李賢軍說，許多患者認(rèn)為中藥要喝到一大碗才會(huì)見效，其實(shí)這是一種誤區(qū)。只要醫(yī)生開對(duì)藥，藥水濃度高，一次喝一紙杯大小就能達(dá)到效果。如果患者既有中藥，也有西藥，服藥時(shí)間最好間隔半小時(shí)。