對(duì)于老年朋友們來(lái)說(shuō)控制血糖的升高是很有必要的，特別是患有糖尿病的老年人更需要時(shí)時(shí)注意血糖是否在正常的范圍內(nèi)，從飲食的角度上來(lái)講，如果大家想有效控制血糖，首先要知道我們吃飯的順序是什么。

要控制血糖，食物的選擇固然重要，但正確的進(jìn)餐順序同樣不能忽視。那么糖尿病患者正確的飲食順序是什么呢?北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科潘慧副教授指出，糖友進(jìn)食最好先吃蔬菜。

為什么糖友吃飯時(shí)應(yīng)該先吃蔬菜呢?蔬菜粗纖維含量較多，先吃蔬菜可以增加飽腹感，有助于減少后面主食的攝入。

吃主食要少稀多干。主食主要是碳水化合物，各種面食、米飯、粥、粉等�？雌饋�(lái)貌似差不多，其實(shí)對(duì)糖友來(lái)說(shuō)，吃什么樣的主食差別還是很大的。主食選擇應(yīng)少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng)，所以升糖指數(shù)較低，對(duì)血糖的影響也較慢，可以有效抑制糖友餐后血糖升高。

吃完主食再吃肉。很多糖友認(rèn)為肉類含脂肪較多，因此不吃肉，其實(shí)糖友可以吃肉，但要少攝入高油、高脂的食物，所以肉類等食物應(yīng)放在主食后食用。糖友吃了一定數(shù)量的主食后，攝入的肉類自然就會(huì)相應(yīng)減少。另外，魚(yú)肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法，如清蒸、水煮等，避免油炸。

最后喝湯。因?yàn)橄群葴�的話，�?huì)很快就會(huì)有飽腹感，但不久又會(huì)感到饑餓，只能再吃些別的食物充饑，這樣不利于糖友控制血糖。

吃飯的講究和學(xué)問(wèn)還有很多，上面對(duì)于控制血糖的飲食順序和方法希望能夠幫助到老年朋友們，同時(shí)我們也希望老年人可以多多留意相關(guān)的知識(shí)，這些知識(shí)對(duì)自己的健康是很重要的。