看著那么多美味佳肴，糖尿病患者們都欲哭無淚。在未患病前，想吃什么吃什么，想吃多少就吃多少，那樣的感覺就一個字——爽！可是患上糖尿病后，很多甜的，高熱量的食物他們都不可以再吃了，那糖尿病患者一定和美味絕緣?不!小編跟大家分享5款糖尿病人的美味，趕緊學一下吧。

節(jié)瓜蠔豉燉瘦肉湯

材料：蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法：

1、節(jié)瓜刮毛削皮洗凈，切塊;

2、 蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì);

3、瘦肉洗凈切塊;

4、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水小火燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

茯苓豆腐

材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡蘿卜25克，鮮香菇30克，雞蛋清40克，鹽3克，黃酒5克，豌豆淀粉5克。

做法：

1、豆腐擠壓除水，切成小方塊;

2、香菇、胡蘿卜洗凈，切成菱形薄片;

3、雞蛋清打至泡沫狀;

4、將豆腐塊，撒上茯苓粉、鹽;

5、將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿卜、松仁;

6、入蒸鍋內(nèi)用旺火蒸10分鐘，取出;

7、清湯、鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開，勾成白汁芡，澆在豆腐上即成。

海米拌菠菜

材料：蝦米30克，菠菜500克，鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克。

做法：

1、將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用;嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。

2、菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。

素燒冬瓜

材料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。

做法：

1、冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。

2、油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。

牛肉丸子汆冬瓜

材料：牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。

做法：

1、牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。

2、水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。