老年人多吃金槍魚可防癡呆
說起金槍魚，很多人都不陌生。但是它我們平時生活中最常吃的一種魚。其實它不僅熱量低，還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，還有防治老年癡呆的作用。
金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產(chǎn)品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。
金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生，提高肝臟的排泄功能，從而降低肝臟發(fā)病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐富的DHA，DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
知道了金槍魚能防治老年癡呆癥，品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸?shù)拳h(huán)節(jié)需要具備很高的專業(yè)條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。
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