家有一老如有一寶，老年人是家庭中溫馨的存在。兒女們?yōu)榱吮M孝，都想盡辦法讓老人吃好喝好，但是，這樣真的是盡孝之道嗎?實(shí)際上，老人飲食很有講究，若是不合理，則會(huì)影響壽命。所以，老人長(zhǎng)壽是有秘方的。

老年人盡量多吃生鮮食物，即水果蔬菜。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽人群大多都喜吃生食。即使不能生食，也要減少烹飪的時(shí)間和加工工序，盡量保持食物的原味。因?yàn)樯�鮮食物當(dāng)中含有對(duì)身體很重要的酶，這種物質(zhì)可幫助*消除有害的物質(zhì)。

老年人還要少吃肉，多吃一些植物蛋白，保持飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)。同樣調(diào)查顯示，長(zhǎng)壽人群平均一個(gè)星期吃兩次肉還只是作為輔料。因?yàn)槿忸惡�有大量的飽和脂肪，這些脂肪對(duì)健康不利。而用植物蛋白來代替肉類，可保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，如堅(jiān)果、豆類、魚卵等。

想要長(zhǎng)壽，老年人就要注意多吃全谷類的食物。白面包以及精米，它們?cè)诩庸さ倪^程中就流失了大量的營(yíng)養(yǎng)成分，而未經(jīng)精細(xì)加工的糙米和全麥面里面含有很多植物纖維和維生素，能夠幫助腸胃的蠕動(dòng)，可促進(jìn)消化吸收，對(duì)健康有利。

因此，在給老人的飲食當(dāng)中切不可大魚大肉，而是要以營(yíng)養(yǎng)合理適合老*質(zhì)為主。還有，老年人可多吃魚肉，不僅能夠補(bǔ)腦提高記憶力，還能防止老年癡呆癥的發(fā)生。