老人如何少吃鹽保健康?我們都知道很多老人的口味偏重，而食鹽過(guò)量不利于身體健康，所以老人要自覺(jué)糾正口味過(guò)咸，改掉過(guò)量添加食鹽和醬油的不良習(xí)慣。

對(duì)于每天食鹽的攝入量要“總量控制”，不要放一大罐子鹽在灶臺(tái)邊，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克鹽的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)燒菜。

(1)習(xí)慣過(guò)咸食物，口味重的人，可以在烹制菜肴的時(shí)候，放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物。

(2)烹制菜肴的時(shí)候，如果加糖會(huì)掩蓋咸味，所以不能僅憑口味來(lái)判斷食鹽是不是過(guò)量，使用量具更準(zhǔn)確。

(3)豆腐乳、豆豉魚(yú)、橄欖菜、咸菜等都含有極高的鹽分，應(yīng)少吃為好。

一般來(lái)說(shuō)，20毫升的醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，如果做菜需要放醬油和醬類，應(yīng)按比例減少其中的食鹽用量。

知道了老人如何少吃鹽保健康，值得注意的是，像咸菜、醬油、雞精等都含鈉，也應(yīng)注意。