人稱莊老師的媚婷峰集團董事莊雅清，根據實際從事二十多年的美容瘦身經驗強調，人的身材高矮或許骨骼定型時就注定，但是環肥燕瘦絕對有辦法心想事成。瘦身最直接，健康，也是最有效的不二法門就是“運動和飲食控制”。 　　 　　莊雅清說，適當運動可以消耗熱量這道理大多人都懂，但正確的飲食概念更可以讓你的體重控制事半功倍。而美麗并不單單只建構在外在表象，其中應該還包含一個人所展現給他人的整體印象，而她所提倡對于美的概念就是，“關心青春，關心活力，關心健康就是等于美麗”。她強調，體態的美麗其實就是健康活力的展現，因為一項項清楚的數據證明，肥胖的確常會伴隨許多造成身心不適的癥狀。 　　 　　“大多數人會發胖都是因為飲食概念不正確”，她一針見血的指出大多數人想要減肥，卻越減越肥的原因。莊雅清說自己就是個“美食主義者”，但喜好美食之前，必須建立一個正確觀念。 　　 　　“美食并不需要過度烹調”。她說在以前門市規模只有三四家時，自己就常常親自下除料理給員工品嘗，在料理時她堅持，應注重保留食物的營養價值，以不增加身體負擔為原則。例如，油炸食物含有高量油脂，攝取過多會增加心臟血管等病變，如此就不應過量攝取，淺嘗即可，并鼓勵保留原味的烹煮方式。 　　 　　對于體重，一般人也應有所控制，現代人常常暴飲暴食不懂節制，加上肉類食品充斥，使得中風、尿酸過高等癥狀，在人體出現的比例越來越高。莊雅清強調，每個人都應該為自己的身體負責，為了自身健康，還是建議您從保留食物營養價值，不增加身體負擔，和時時控制自身體重三方面，做一個健康的現代人。