小孩是父母的手中寶和心頭肉，現(xiàn)在的家庭獨(dú)生子女非常普遍，父母對孩子的擔(dān)心程度也是非常高的。為了讓孩子吃飯，一些父母不知道如何是好，現(xiàn)在就讓我來介紹一下吧，希望對家長和孩子有所幫助：

三不要

1.不宜用湯或水送飯

用湯水送飯雖然爽快，但是缺少了咀嚼這道程序，后果是加重了胃的負(fù)擔(dān)，一旦出現(xiàn)消化不良，寶寶就更什么都不想吃了。

2.不宜貪食冷飲

在炎熱的夏季吃冷飲的確舒服，您一定有切身的體會。

但是寶寶若吃多了，胃黏膜在低溫刺激下容易缺血，也容易出現(xiàn)消化不良

3.不宜貪飲“軟飲料”

如果總讓糖隨著水?dāng)z入體內(nèi)，寶寶還沒吃飯就先喝飽了，又怎能正正經(jīng)經(jīng)吃飯呢?

三個招

雖說夏天葷菜油膩，會讓寶寶沒有食欲。可是因為夏天寶寶出汗多，鋅也丟得多，所以還得靠魚、蝦、肉、雞等來給寶寶補(bǔ)充鋅。怎么使葷菜吃起來爽口一些呢?這里可以給您提供一些烹調(diào)妙招——滑炒、醋溜和釀菜。

1.滑炒

要點(diǎn)：主料上漿;溫油;主、輔料分開烹制;最后勾芡。

將雞、魚、蝦等主料，用雞蛋清、濕淀粉上漿，用手抓勻，再加上調(diào)料，如鹽、料酒、味精等。用溫油將主料“滑開”，等色發(fā)白、伸展開，即撈出備用。另起鍋，煸炒蔥姜末和蔬菜;菜熟，加入主料，勾芡、起鍋。芙蓉雞片、芙蓉魚片即滑炒菜肴。

2.醋溜

要點(diǎn)：調(diào)料中有醋和糖;主料與滑炒同，先上漿、溫油滑開;最后加的芡汁多且較濃。加醋不僅可以殺菌，還可開胃。這類菜，如醋溜雞丁等。

特點(diǎn)：酸甜適口。

3.釀菜

選紅、黃、綠三色甜椒，去蒂去籽后把主料填入椒內(nèi)當(dāng)餡，給肉餡穿上“外衣”，蒸熟即可。

特點(diǎn)：寶寶不僅吃著新鮮，而且味道也清淡。

三件寶

1.西瓜翠皮

西瓜，先吃瓤，后吃皮。把西瓜皮去掉最外面的硬皮，即得西瓜翠衣。將翠衣切片，開水焯過，瀝水。熱油，放入蔥姜末炒香，放少許水、鹽、糖，加入翠衣，勾薄芡，淋香油出鍋。

2.鮮荷葉

荷葉冬瓜湯：新鮮荷葉撕碎;冬瓜去皮、籽，切片，與荷葉同煮。湯成，去掉荷葉，加少許鹽即可。

荷葉粥：煮米做粥，快爛時將洗凈后的鮮荷葉蓋在粥上，用文火煮片刻，待粥熟呈淡綠色后攪勻，即可。

特點(diǎn)：鮮荷葉入饌，不僅荷香盈齒，而且是清熱解暑的“良藥”。

3.富水蔬菜——黃瓜

黃瓜的皮、瓤、籽、汁等都有營養(yǎng)。很多人為了口感更脆，一般先腌棄汁，其實(shí)非常可惜。最好的方法是少放鹽，適當(dāng)加醋、加糖，不要棄汁。

在我們生活中，孩子是我們最大的希望了，孩子一旦患上了這種疾病就會給家庭帶來壓力，我們的家長一定要預(yù)防好這種疾病的發(fā)生，希望我們的家長在生活中啟到監(jiān)督的作用，祝大家身體早日恢復(fù)健康!