冬季天氣干燥，身體缺水就很易出現(xiàn)上火的問題，對(duì)于年輕人來說上火很易引發(fā)面部長出惱人的痘痘，這種問題一出，愛美的女性朋友們可是會(huì)很苦惱的，其實(shí)只要我們稍微調(diào)整一下自己的飲食就能輕松應(yīng)對(duì)痘痘來襲。

痘痘不斷?蓮藕配花生搭配清熱潤膚!

蓮藕的食療營養(yǎng)價(jià)值

藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)*免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

蓮藕配花生清熱潤膚

藕與花生搭配有良好的功效。吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用�；ㄉ�含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。

蓮藕花生搭配食譜：蓮藕花生排骨湯

原料

排骨500克、花生適量、蓮藕一根。

調(diào)味料：料酒一勺、蔥花、姜片、鹽、雞精。

做法

1、花生洗凈泡兩到三個(gè)小時(shí)，蓮藕切丁。

2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開后放入排骨過一下水去除血水和腥味。

3、過水后的排骨放到[1] 砂鍋里。

4、換新水后放入蔥花和姜片大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮40分鐘。

5、然后加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個(gè)人口味調(diào)味加鹽和雞精，繼續(xù)小火煮一個(gè)半小時(shí)關(guān)火即可。

如何選擇蓮藕

選擇藕節(jié)短、藕身粗的為好，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

蓮藕的食用禁忌

1、發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。

2、切過的藕不宜直接存放，切完后放入水中馬上制作，存放可用保鮮膜保存。

3、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。

在冬季，蓮藕可是不可多得的保健美味，除了用它來應(yīng)對(duì)痘痘外，其實(shí)用它來潤燥出是非常不錯(cuò)的，因此，女性朋友們不妨親自動(dòng)手學(xué)一學(xué)今天這款美味，為自己準(zhǔn)備一份冬季的養(yǎng)生佳肴吧。