人們都說：“教師是園丁，學生是花朵。”足以說明從事教師這個行業(yè)是非常辛苦的，頻繁的上課不但浪費精力，而且還容易出現(xiàn)咽炎，導致許多職業(yè)病的發(fā)生，所以飲食調理也是十分重要的，那么避免教師職業(yè)病，飲食上需要知道哪些技巧呢?

1、多食清熱解毒食物，保護咽喉

盡量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等，忌食油炸煎炒食物，力戒煙酒。用嗓不可過度，以防聲嘶。多選食一些清熱解毒的蔬菜水果，如南瓜、絲瓜、芹菜、連藕、橄欖、雪梨、烏梅、蓮子心等。平時宜多飲中藥泡的茶，例如：胖大海有解熱、潤肺、利咽、解毒等作用，每次放胖大海3—5枚，可用沸水沖泡代茶飲;威靈仙茶。取威靈仙30克，洗凈水煎，取液保溫代茶飲，能消痰散結。

2、適當增加抗粉塵食物

所謂抗粉塵食物，是指此類食物能起到抵御粉塵危害作用。教師在日常膳食中，宜適量增加食用胡蘿卜、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、油桃和杏子等。因為上述食物含有較多的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有抗氧化作用，有預防塵肺病發(fā)生的作用。此外，可適量食用能排塵的食物，如黑木耳和豬血，這兩種食物可清除胃腸道中的粉塵，從而防止粉塵對消化道的危害。

3、適當補充含氨基酸和脂的食物

教師是屬于腦力勞動者，而腦力勞動會消耗大量能量。因此，宜適當補充富含氨基酸的食物如魚、牛奶和其他蛋白質食物等，以保證教師的精力充沛，提高思維能力。含磷脂食物能使教師的大腦活動機能增強，提高工作效率。一般每日應補充10克以上的磷脂。含磷脂的食物主要有蛋黃、大豆、胡蘿卜、魚、肉等。

以上介紹的就是從事教師行業(yè)需要知道的飲食技巧，作為一名教師為了更好的教育好下一代，必須要保證自己的身體健康，精力充沛，合理的飲食不但能減輕壓力，還能消除自身疲勞，讓自己健康更有活力。