在生活中，我們通常要進(jìn)行一些食材存儲(chǔ)的事情，對(duì)于不同的食材，我們要選擇不同的存儲(chǔ)方式才能有效的保護(hù)食材的營養(yǎng)成份不流失，為了讓大家能正確的存儲(chǔ)食材，我們今天為大家介紹下面的六個(gè)小竅門，可以幫助大家在生活中簡單輕松的做好食材的保護(hù)存儲(chǔ)工作。

1、塑料袋換紙袋，蘑菇不易變黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質(zhì)問題。塑料袋裝蘑菇，容易導(dǎo)致水分無法散發(fā)，進(jìn)而加速蘑菇霉變。

2、鋪張紙巾，生菜不蔫。冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發(fā)蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存�；蛘咴诒�箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時(shí)間。

3、放個(gè)蘋果，土豆不發(fā)芽。土豆很容易發(fā)芽，如果在土豆中加一個(gè)蘋果，就能有效防止土豆發(fā)芽，延長土豆保存期。

4、保鮮膜包裹根莖，香蕉保存時(shí)間長。香蕉等少數(shù)果蔬會(huì)釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內(nèi)吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進(jìn)程。

5、先“醋浴”再冷藏，漿果不發(fā)霉。藍(lán)莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發(fā)霉變質(zhì)。為了延長漿果保鮮時(shí)間，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后撈出來沖洗干凈，瀝干水后放入冰箱保存。醋可殺死漿果上的細(xì)菌，有助于防止霉菌生長，延長保質(zhì)期。

6、包上鋁箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了會(huì)因?yàn)槭�去水分而變��。將芹菜分開，清洗好，待根莖控干水后，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達(dá)幾周。如果用塑料袋包裹芹菜，會(huì)使乙烯無法排出而加速其老化。

一些食物會(huì)因?yàn)槲覀儽４娌划?dāng)易發(fā)生變質(zhì)的問題，這樣既浪費(fèi)錢還對(duì)健康不利，所以大家不如就用上面的這些方法來正確的保存食物吧。