補(bǔ)充閱讀：秋季養(yǎng)生粥

1、黃精粥

干凈的黃精10—30克，煎取濃汁后去渣，或用新鮮黃精30—60克，洗凈后切成片，煎取濃汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加入白糖適量即可。本藥膳功能補(bǔ)脾胃，潤心肺。適用于脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳，或干咳無痰、肺癆咳血。

2、白果山藥粥

白果15粒洗凈、鐵棍山藥100克切成片，入糯米或粳米若干，加適量水煮稀粥，即可食之。本藥粥補(bǔ)肺、脾、腎之氣，幫助肺氣肅降，腎氣吸納，脾氣運(yùn)動(dòng)。是慢性咳嗽、呼多吸少、大便易溏稀的輔助食療。

秋季養(yǎng)肺靚湯：沙參玉竹銀百湯

沙參：甘涼補(bǔ)氣養(yǎng)肺胃陰津;

玉竹：甘涼養(yǎng)肺胃腎之陰氣;

百合：甘涼養(yǎng)心肺之陰、安心神;

銀耳：甘平，養(yǎng)陰潤肺潤腸;

豬瘦肉：咸平補(bǔ)精益氣;

全湯作用：補(bǔ)肺胃氣陰，養(yǎng)陰不滋膩，補(bǔ)氣不上火，口感好。

適應(yīng)時(shí)令與人群：四季皆宜，秋季尤宜。適應(yīng)夏秋暑熱傷陰耗氣，口燥干咳，心煩失眠，大便干結(jié)，精力不繼人群。

制作：沙參一段，玉竹數(shù)片，百合一小把，銀耳兩朵，蜜棗兩顆，瘦肉一塊;1.首先將沙參、玉竹洗凈，然后再將百合、銀耳洗凈;2、再將百合、銀耳放入水中浸泡十分鐘(直到泡發(fā));3、然后將瘦肉與其他材料(沙參、玉竹、百合、銀耳)一同放鍋中;4、煲2個(gè)小時(shí)左右;5、最后起鍋，注意起鍋后再加鹽調(diào)味。