哪些菜湯可以喝？

  綜上所述，菜湯喝不喝，要具體問題具體分析：

  第一，用炸、煎、燒的加工方法烹調(diào)出的菜肴，湯汁中脂肪含量高，菜湯不宜食用。

  第二，麻辣口味的菜肴，以及燒茄子、虎皮尖椒、地三鮮、宮保雞丁等菜肴，菜湯里不僅油大，鹽也多，這樣的菜湯最好棄去。

  第三， 蒸菜、燉菜的菜湯，往往脂肪含量低，如果口味比較清淡，你的血壓又正常，喝掉也無妨。

  第四，對于涼拌蔬菜，例如糖醋心里美，菜湯中油脂含量低，鹽用得也少，而且菜湯中溶解了許多天然色素、維生素和礦物質(zhì)，這樣的菜湯，營養(yǎng)豐富，低鹽低脂，可以喝掉。