我們先來探討一下，可能導致皮膚干燥的原因：

年紀增長

隨著年紀增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，使皮膚中的水份加速蒸發(fā)。

皮脂分泌不足

皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當?shù)乃���。一旦皮脂的分泌減少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會變得干燥。

氣溫下降

冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都會急速減少，但由于空氣太干了，使得皮膚的水份逐漸蒸發(fā)，皮膚的表面就變得更粗糙，抵抗力也會減弱。

睡眠不足，疲勞

睡眠不足加上疲勞，會使身體受到相當程度的傷害，血液循環(huán)也會變差。當健康失去平衡時，肌膚就會沒有活力，容易產(chǎn)生干燥及粗糙的現(xiàn)象。

減肥及偏食

極端的減肥及偏食也會是皮膚變得干燥。當平膚無法得到充分的營養(yǎng)素時就會失去彈性及水份，使皮膚變得干燥而脆弱。皮膚干燥癥又稱為干皮病。

其它

室內(nèi)的暖氣溫度過高，使用過熱的水洗澡，使用具刺激性的香皂或清潔劑，內(nèi)分泌改變，如婦女在絕經(jīng)后雌激素分泌減少。

排除因生活作息，習慣所導致的皮膚問題，我們可由營養(yǎng)素的關點來看皮膚問題的預防及改善：

必需脂肪酸

現(xiàn)代人一看到“脂肪”就覺得擔心害怕，而我這邊所提的是必需脂肪酸 ，它就像維生素一樣，是維持生命必需的物質，在植物油中的含量特別高，如紅花耔，黃豆，葵花耔，芝麻等。通常有皮膚方面，耳垢問題的人，可藉由多吃一些油或堅果類的食物獲得改善。

大量喝水，確常常還是覺得口干舌噪，這也可能與必需脂肪酸的缺乏是有關系的。因身體中的每一個細胞膜上若缺乏必需脂肪酸 ，它的通透性就會變的大，而更容易流失水份，所以常常覺得口渴。

維生素B6

臨床上維生素B6的與必需脂肪酸是經(jīng)常有相關性的。

維生素e

若在補充脂肪酸時，沒有再攝取維生素英，法在生化代謝上是危險的，而你跟本無法感受到這個壞處，因脂肪酸會在細胞膜上產(chǎn)生脂質過氧化的動作，而維生素e可以反防止此一動作發(fā)生，通常建議一天400國際單位。

皮膚干燥不是一個微不足道的事

沒有人為因為皮膚干燥或頭皮屑過多而死亡，但通常你的皮膚不能獲得足夠的“必需脂肪酸” ，那么你的心臟，肝臟，腦及其它內(nèi)臟也不能獲得足夠的“必需脂肪酸” ，而任何一個內(nèi)臟出問題，都會使皮膚干燥的問題更加嚴重。

雖然皮膚干燥不見得百分百都是缺乏“必需脂肪酸”所引起的，但這個因素所造成的比例相當高。且有許多問題是與“必需脂肪酸”的缺乏有關切的，包括血壓，膽固醇，三酸甘油脂，糖尿病，前列腺及荷爾蒙等都會受到影響。所以飲食當中，應攝取足夠的“必需脂肪酸” 。