1.明確飲食熱量

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的含義上，“卡路里”是指身體在氧化食物的過(guò)程中所能釋放的熱量或能量。如果我們吸收的卡路里小于我們所消耗的，那最先就會(huì)動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的能量庫(kù)：脂肪，減肥也就是順理成章的事了；反之亦然，就會(huì)增加脂肪。

減肥計(jì)劃常常強(qiáng)調(diào)卡路里，以幫助人們從數(shù)學(xué)上來(lái)計(jì)算減肥。“一個(gè)人的性別、體型、活動(dòng)水平以及年齡決定他每天維持體重所需的熱量為X。當(dāng)每天攝入的熱量小于X值就會(huì)導(dǎo)致你的體重降低。”

2.確保食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

對(duì)于堅(jiān)持不懈地追求良好的生活習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)，那種嚴(yán)格的卡路里計(jì)算可能就沒(méi)有什么實(shí)際意義了。因?yàn)槟銛z入的那些低營(yíng)養(yǎng)食物無(wú)法保證身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要，也就必然會(huì)傷害自己的身體。“垃圾食品”就是那些缺乏營(yíng)養(yǎng)而又富含脂肪和糖類的食物。經(jīng)常食用“垃圾”食品的人或許都會(huì)有這種感覺(jué)：盡管身體已經(jīng)得到了足夠的能量，可是仍然非常想吃東西，因?yàn)槟愕纳眢w還在渴求營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，而非能量供應(yīng)。

所以，有必要好好分析一下自己的飲食方式和飲食內(nèi)容了要想使身體健康有效地工作，需要為它提供復(fù)雜而且平衡的營(yíng)養(yǎng)。

現(xiàn)在很多流行的節(jié)食方式往往只讓你吃有限的幾種食物。這就會(huì)導(dǎo)致上面所說(shuō)的問(wèn)題。如果你想在節(jié)食期間不會(huì)產(chǎn)生饑餓感，那就要確保每一種食物都是真正有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。
　

3.多吃新鮮的食物

多吃新鮮的食品比保藏的食品對(duì)身體更有利。新鮮食品中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分的量都是最佳的。健康的飲食有賴于維生素，礦物質(zhì)，纖維素，脂肪，蛋白，水，以及碳水化合物的合理平衡的搭配。人身體需求的某些營(yíng)養(yǎng)元素只有在新鮮食品中才能找到。當(dāng)食品被加工或包藏的時(shí)候，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)慢慢減少以至喪失。加熱及其他加工程序會(huì)破壞維生素，食物的滋味和顏色也會(huì)有很大的改變。

往往新鮮的食物吃起來(lái)會(huì)比較費(fèi)勁，這對(duì)于那些吃得太多或太快的人都是有好處的，吃這些新鮮食品往往還需要更多的咀嚼，這樣就可以滿足很多人的咀嚼欲望。天然的水果和蔬菜中含有大量的水分，這些是身體所必需的，而且很容易產(chǎn)生飽腹感。新鮮的肉和奶制品都能最大程度地保持它們的營(yíng)養(yǎng)成分，而且此時(shí)的味道也最鮮美，所以也就容易以一種健康的方式滿足對(duì)美味的渴望。