有些女性朋友在吃了飯以后會有一種非常疲倦的感覺，也許有些人會認(rèn)為吃飽了以后舒舒服服的睡一覺是很幸福的事情，但是對于有些人來說是沒有時間休息好的，下面就來給大家介紹一下飯后會犯困的一些原因，大家有興趣就一起來看看吧。

生化與睡眠

多年來，研究者一直在調(diào)查食物和睡眠之間的聯(lián)系，但是是從不同的角度。如果我們對人們的睡眠模式有更多的了解，我們就會發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致體重增加以及疾病產(chǎn)生的原因，例如糖尿病，動脈粥樣硬化(一種由于動脈壁脂肪沉積引起的動脈疾病)。

我們知道營養(yǎng)失衡——脂肪過�；蛘咛妓�化合物過量——會引起瞌睡。但是這和營養(yǎng)均衡或者肉類富含蛋白質(zhì)同樣引起瞌睡的情況不一樣。那么就有一個亟待解決的問題：到底是什么導(dǎo)致人們瞌睡?

科學(xué)家證明，高碳水化合物的食物同樣含有高血糖指數(shù)(即快速地釋放糖到血液中)，這將導(dǎo)致胰島素的增加。飯后，胰島素促進(jìn)了血液中葡萄糖的吸收和使用。但是它也使得一種特殊的氨基酸(通過消化蛋白質(zhì)獲得)——色氨酸——進(jìn)入我們的大腦。

這是非常重要的，因為色氨酸在大腦中將轉(zhuǎn)化為另外一種化學(xué)物質(zhì)——5- 羥色胺，這種化學(xué)信號或者神經(jīng)傳遞與平靜和困倦息息相關(guān)，尤其是兒童。

但是吃富含色氨酸的食物就會自動讓你昏昏欲睡嗎?例如火雞，干酪，香蕉。可能不會，因為是通過攝取碳水化合物帶來的胰島素，使得色氨酸以及其它的氨基酸進(jìn)入人們的大腦。

另外，進(jìn)食高蛋白的食物將導(dǎo)致大量的氨基酸進(jìn)入大腦，但是這不會讓你瞌睡，只會更加興奮。因為進(jìn)食后釋放的胰島素會刺激它們在細(xì)胞膜中的傳輸。

例如，晚上喝溫牛奶有助于睡眠。但是，讓我們犯困的是牛奶中的褪黑激素(一種調(diào)節(jié)白天和黑夜節(jié)奏的天然激素)。

早在20世紀(jì)50年代，人們發(fā)現(xiàn)，褪黑激素是由腦部的松果腺所分泌。它主要在夜間分泌，凌晨三四點達(dá)到高峰。褪黑素作用于大腦的叉上核(一種細(xì)胞群)，而叉上核又觸發(fā)了醒睡周期中的睡眠。有趣的是，牛奶中褪黑素在夜間含量要遠(yuǎn)高于白天。

睡眠食譜

那么，總體而言，食物是如何影響睡眠的呢?簡短地說：這個問題是很復(fù)雜的，我們目前尚未完全搞清楚。

我們知道，當(dāng)我們進(jìn)食時，體內(nèi)會釋放出一種稱作腦腸肽的腸道激素，這種激素會影響到血液的流動。其中一些激素(尤其是一種叫做CCK或者膽囊收縮素的激素)能直接導(dǎo)致我們犯困，可能是通過影響神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺和褪黑素的產(chǎn)生而導(dǎo)致的。

同時我們還知道，飯后碳水化合物會促進(jìn)胰島素的釋放，而胰島素可以通過血清來促進(jìn)腦中色氨酸的運作。

但是更實際的問題是：為了避免飯后犯困，我們應(yīng)該怎么做?

以下是幾點建議：

不要吃得過飽，注意進(jìn)食量。進(jìn)餐時，要等待體內(nèi)的自然荷爾蒙瘦素(瘦素可以減少饑餓感)的上升，以及ghrelin(胃內(nèi)的一種肽，通常只在最初進(jìn)食時釋放)的下降，以此來減少你的食欲，并制造出飽腹感。

均衡飲食：攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例約為1:2，多吃植物或者海洋生物脂肪，少吃動物飽滿脂肪。同時，不要忽略了這些主要的食物：蔬菜，豆類，水果，谷物，瘦肉以及奶制品，因為它們富含我們身體不能制造的必要營養(yǎng)物質(zhì)。

特別是，飲食中要包含不同種類的蔬菜或者沙拉，以及一定量的水果，以獲得身體所需的各種礦物質(zhì)以及微量元素。

吃完主餐后不要躺著不動。一吃完飯，要適當(dāng)?shù)刈邉酉�，這將有助于更好地控制血糖。

吃飯以后會犯困是一種常見的想象，雖然飯后睡覺是一件很幸福的事情，但是也要注意適當(dāng)?shù)淖邉硬灰�一吃好就睡在床��，這樣對身體是沒有好處的，還有在飲食方面也是特別要注意，平時適當(dāng)鍛煉一下身體，希望看了上面的介紹可以對大家有幫助。