最近一項哈佛大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究顯示，高碳水化合物飲食，尤其食用過多糖及淀粉質(zhì)，或會增加罹患乳癌幾率。

科學(xué)家過去一直懷疑，飲食是導(dǎo)致乳癌的重要因素之一，最近一項哈佛大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究顯示，高碳水化合物飲食，尤其食用過多糖及淀粉質(zhì)，可能增加罹患乳癌幾率。

這項由哈佛公共衛(wèi)生學(xué)校進(jìn)行的研究，是以1866名年齡從20到75歲的墨西哥婦女為研究對象。

研究發(fā)現(xiàn)，在這群墨西哥婦女中，攝取碳水化合物過高的婦女，發(fā)生乳癌的風(fēng)險比平衡飲食的女性高出2倍。

換言之，飲食含越高百分比的碳水化合物，患乳癌的幾率越高。