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專為貧血女性推薦的補血家常菜

貧血，在女性中很常見，可能十個女性中至少有九個都有貧血的毛病。遇到這種情況該怎么辦呢？難道僅僅就是吃一些補血的藥物就能補血嗎？補血必須從平時的日常生活中開始，不是有句話的是“藥都有三分毒”。今天小編就為大家推薦幾道補血的家常菜，健康又美味。

我國是世界上缺鐵性貧血發(fā)生率較高的國家之一，發(fā)生率達到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達20%以上，貧血嚴重威脅婦女健康。貧血在祖國醫(yī)學屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等�；颊呖筛鶕�(jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治。

貧血是指全身循環(huán)血液中紅細胞總量減少至正常值以下。“貧血”是指單位容積血液內紅細胞數(shù)和血紅蛋白含量低于正常。正常成人血紅蛋白量男性為12—16克/100毫升，女性為11—15克/100毫升;紅細胞數(shù)男性為400一550萬/立方毫米，女性為350—500萬/立方毫米。凡低于以上指標的即是貧血。臨床表現(xiàn)為面色蒼白，伴有頭昏、乏力、心悸、氣急等癥狀。

婦女的貧血發(fā)病率為64.4%，女性的例假、懷孕時自身及胎兒對生血物質的雙重需求、分娩出血都是直接原因。過去貧血的主要原因是營養(yǎng)不良，近年來因減肥而造成營養(yǎng)失調，形成了嚴重貧血的一個特殊人群。

女性補血食譜：

蘿卜燉牛肉

主料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克

蘿卜燉牛肉的特色：質地軟爛，醇香清鮮。

1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;

2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;

3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;

4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;

5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。

小編結語：以上的家常菜原料都是很常見的，相信對于廣大的讀者來講不難吧，試著做來吃，相信會對你的貧血毛病有幫助的。