做飯自古以來能體現(xiàn)出女性的賢惠，女人在賢惠的同時(shí)也要注重身體健康的保養(yǎng)，做一手好菜是要經(jīng)過一些努力取得的，但是女性在做菜時(shí)往往被廚房的油煙彌漫著，油煙成為了廚房的“隱形殺手”之一，那么對于喜歡下廚的女性來說，為了改善廚房里彌漫的油煙味，有哪些好的方法呢?一起來了解一下吧!

方法一、控制油溫 減少油煙

一般情況下，精制橄欖油發(fā)煙點(diǎn)為200℃，色拉油為230℃，而傳統(tǒng)的炒菜溫度基本都會(huì)超過200度。所以我們應(yīng)改變原有的烹飪習(xí)慣，油溫別太熱，在做菜時(shí)盡量將油溫控制在200度左右(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅減少油煙，還使蔬菜中的營養(yǎng)得到有效保存。

方法二、少放油 把握好油量

建議做菜少放油，盡量利用食材本身的油脂來烹調(diào)，蔬菜類僅添加少許油即可。盡量使用中小火，不僅容易控制溫度，還有利于保留食材原來風(fēng)味。需要提醒的是，油量要保證不糊鍋，否則不僅對保護(hù)環(huán)境不利，還會(huì)加重污染。可以酌情使用不粘鍋，或多使用電磁爐、微波爐等廚具，選擇煮、燉等不易產(chǎn)生油煙的烹飪方法。

方法三、不要使用反復(fù)烹飪的油

在選購食用油時(shí)應(yīng)選擇一些質(zhì)量有保證、雜質(zhì)少的油，以避免不好的油在烹飪過程中產(chǎn)生更多有毒物質(zhì)。

方法四、改變烹飪方式 多煮燉

平時(shí)可以多用一些煮、燉等不會(huì)產(chǎn)生油煙的烹飪方法，減少煎炒菜和油炸的次數(shù)，這樣也是減少油煙的有效途徑。

方法五、炒菜時(shí)開啟油煙機(jī) 保持通風(fēng)

做好廚房的通風(fēng)工作，炒菜時(shí)，一定要打開吸油煙機(jī)或使用無油煙鍋，烹調(diào)結(jié)束后，要開窗通風(fēng)至少10分鐘。

方法六、選用高燃燒效能灶具

如果通風(fēng)不好、煤氣燃燒不徹底，相當(dāng)于每天吸兩包煙，可導(dǎo)致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。

以上內(nèi)容介紹的就是女性朋友為了改善廚房里的油煙味的方法，朋友們應(yīng)該有所學(xué)習(xí)，廚房油煙不僅會(huì)導(dǎo)致一些疾病發(fā)生，還會(huì)傷害到肌膚，導(dǎo)致皮膚失去光澤。喜歡下廚的人們要想避免廚房油煙，改善廚房空氣質(zhì)量，可以學(xué)習(xí)以上的方法。