六、其他食品

(一)、干果類：

溫?zé)嵝允澄?-栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。

平性食物--花生、蓮子、芡實、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。

(二)、調(diào)味品：

溫?zé)嵝允澄?-酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。

寒涼性食物--醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶。

平性食物--白糖、蜂蜜、可可。

七、根據(jù)食物的屬性、合理安排膳食

人的體質(zhì)有不同的屬性，食物也有不同的天然屬性。不同體質(zhì)的人應(yīng)選擇與其體質(zhì)相宜的食物。但一日三餐食物的配合，不一定要一律偏熱或一律偏涼，要注意合理搭配，保持食物屬性的平衡。如所吃菜肴偏熱性菜譜，就可食用偏涼或平性的水果。

除了食物的本性以外，不同的烹調(diào)方法和烹調(diào)用料都可以不同程度地改變食物的性質(zhì)。如采用燉、烤、燴、炸、燒、煨等方法菜譜，可使涼性食物變得溫?zé)�；選用蔥、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等調(diào)料，也可改變涼性食物的性質(zhì)。

我們應(yīng)根據(jù)自身的實際體質(zhì)情況，靈活、動態(tài)地調(diào)配不同屬性的食物，選擇合理的烹調(diào)方法。如紅燜茄子加大蒜，使菜肴性質(zhì)不會太涼；紅料火鍋，則可選擇涼性的芹菜、菠菜、茨菇、河魚片等，以保持平衡，克服飲食對健康產(chǎn)生的負面影響。