人們已經(jīng)知道心血管疾病和癌癥與飽和脂肪的攝入相關(guān)。丹麥一項新研究還發(fā)現(xiàn)，男士攝入的飽和脂肪越多，精子濃度就越低，精子質(zhì)量也隨之下降。

這項研究選取了701名20歲左右的男子為研究對象。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入飽和脂肪的比例與精子濃度、總數(shù)“有明顯的關(guān)聯(lián)”。飽和脂肪占能量攝入比例小于11.2%的人，平均精子濃度為每毫升5000萬個，精子總數(shù)約為1.63億個。而飽和脂肪占能量攝入比例大于15%的人，平均精子濃度為每毫升4500萬個，精子總數(shù)約為1.28億個。

世衛(wèi)組織規(guī)定，男子的精子濃度超過每毫升1500萬個屬于正常。在這項研究中，攝入脂肪最高的人有18%未達標，而攝入脂肪最低的人群只有13%未達標。平均而言，攝入脂肪最高的人群精子濃度比攝入脂肪最低的人群低38%，精子總數(shù)也少41%。

研究報告的首席作者蒂娜·延森指出，下一步的研究目標是找出飽和脂肪影響精子數(shù)量的機制，從而通過減少飽和脂肪攝入來改善男子精子質(zhì)量。

膳食中飽和脂肪酸多存在于動物脂肪及乳脂中，這些食物也富含膽固醇。故進食較多的紅肉等，也必然進食較多的膽固醇。法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，35歲左右的法國男子的平均精子濃度從1989年的每毫升7400萬個減少到2005年的每毫升5000萬個，肥胖可能就是原因之一。