夏天天氣炎熱人們總會(huì)感到渾身無(wú)力還總是出汗。尤其是男人陽(yáng)氣比較旺盛，如果不進(jìn)行一些滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)就容易中暑。此時(shí)，一杯綠豆粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榫G豆具有消暑的作用，綠豆給人一種很清涼的感覺(jué)，夏日里怎能少了綠豆湯這種好東西呢?下面我們來(lái)介紹一下綠豆的保健功效：

綠豆的保健功效1.最敗火：

在夏季，喝上幾碗冰涼的綠豆湯，煩渴頓減，神清氣爽。只要身體里有“火”，綠豆都能祛除。

2.　養(yǎng)脾胃：

綠豆還有“厚腸胃”的作用，中醫(yī)上把有補(bǔ)益腸胃或使腸胃健實(shí)的作用稱(chēng)為厚腸胃，說(shuō)綠豆能補(bǔ)益腸胃，多指它能夠清腸胃之熱。

3.能解毒：

綠豆還有一個(gè)重要作用就是解毒，解什么“毒”呢?我國(guó)古代眾醫(yī)家都指出了綠豆清熱解毒的功效，其中有上面講的因身體里有火而生的熱毒，如長(zhǎng)痘瘡等癥。另一方面，綠豆對(duì)食物中毒還能起到緩解或解除的作用。如果過(guò)食性溫?zé)岬氖澄铮瑹o(wú)疑就會(huì)火上澆油。因此可以選擇一些涼性水果，如梨、西瓜、柚子。綠豆有清熱解毒敗火的功效，因此適宜熱性體質(zhì)的人。在有毒環(huán)境下工作的人：從事化工、建材的人可能會(huì)接觸高濃粉塵、強(qiáng)輻射等，這類(lèi)人可以常吃一些綠豆。

人們吃綠豆，一般以煮湯和煮粥為多，綠豆粥可以清膽?zhàn)B胃，清熱解毒，消除浮腫，并有降脂的效果，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。你要想讓清熱去火的功效更強(qiáng)些，煮湯煮粥時(shí)最好把綠豆煮的剛開(kāi)花，不要煮爛，這樣帶著皮吃最好。要是把綠豆煮的過(guò)爛，就降低了清熱解毒功效，不過(guò)涼性也就降低了，適宜的人群也更廣泛。

以上就是綠豆的保健功效，因?yàn)槟腥讼募疽赘械窖谉�，而炎熱容易使人脾氣變得暴躁，我們就可以多吃降火消暑的食物�?lái)緩解這種情況，綠豆既然還具有解毒的作用，由此可見(jiàn)，它還可以幫助人們有效的排除體內(nèi)的毒素。綠豆作用很大，但我們也要注意它適用于哪些人群和它的吃法，如何吃才能更具有價(jià)值。