因?yàn)檎�是胃腸型食物中毒，病人，一般患者都會(huì)發(fā)出非常嚴(yán)重的脫水。因此一定要注意及時(shí)給患者補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)以及水分，但是患者一般是不能進(jìn)食的。因此，必要的時(shí)候可以給患者用鼻飼補(bǔ)水，每天可以多飲用幾次。哪些“摻”毒食物食用易出現(xiàn)中毒？

1.蝦米

警惕：用氨處理，要選干爽不粘手的。

識(shí)別方法：有的商家在蝦米發(fā)潮后，用氨加以處理，使其表面與一般蝦米無(wú)異。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。

2.西瓜

警惕：激素催熟，子是白的。

識(shí)別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來(lái)沒(méi)有甜味。這種瓜易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱(chēng)、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大。食用西瓜時(shí)，若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用。

3.枸杞

警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。

識(shí)別方法：顏色特別鮮紅的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，顏色略發(fā)暗，略帶土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞則相對(duì)干燥;另外，天然枸杞酸中帶甜，而“毒枸杞”則有很重的酸苦味。

4.豆芽

警惕：化肥浸泡，不能選太粗壯的

識(shí)別方法：自然培育的豆芽，芽身挺直，芽根不軟，有光澤且白嫩，稍細(xì)，無(wú)爛根、爛尖等現(xiàn)象;用化肥浸泡的豆芽色澤灰白，芽桿粗壯，根短、無(wú)根或少根，豆粒發(fā)藍(lán)，如將豆芽折斷，則斷面有水分冒出，有的還殘留有化肥的氣味。

關(guān)于食物中毒的護(hù)理抗生素是必不可少的，但是一定要注意用量。用多了抗生素對(duì)身體也不好，用的越多，免疫力就會(huì)越低。因此平時(shí)一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥，要按時(shí)按量服藥，不能盲目用藥，或者是過(guò)多過(guò)少的服用藥物。