春季養(yǎng)生我們有很多的事情需要注意，因為冬季到春季的溫度差異大，我們的身體還沒有為春季的到來做好準(zhǔn)備，所以，在春季的養(yǎng)生中，用飲食調(diào)理我們的身體盡快的適應(yīng)春季的氣候特點非常的重要。

1、蘋果醋腌酸脆蘿卜

做法

步驟1：白蘿卜一條備用。

步驟2：青尖椒兩條，喜歡吃辣的就放小紅朝天椒。

步驟3：蘋果醋一瓶。

步驟4：蘿卜去皮后切成三厘米的段。

步驟5：切好的蘿卜放在盆子里面撒一層鹽。

步驟6：腌制一個小時候蘿卜會出很多水。

步驟7：把蘿卜里面的水倒掉再用白開水沖洗一下蘿卜。

步驟8：青尖椒切絲備用。

步驟9：把切好的尖椒放入白蘿卜條內(nèi)。

步驟10：倒入一瓶蘋果醋。

步驟11：拌均勻后裝入保鮮盒內(nèi)放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了。

2、竹筍炒肉

做法

步驟1.將干竹筍放入冷水中泡發(fā)，大約泡一天。

步驟2.將肉切片備用。

步驟3.起鍋，油熱后，放入蔥姜蒜爆香后放入肉翻炒。

步驟4.肉炒至金黃后，放入竹筍煸炒，煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調(diào)料。

步驟5.炒熟后，加入味精即可出鍋。

3、花生百合銀耳羹

做法

步驟1：材料備好。

步驟2：銀耳、蓮子、花生、百合洗凈，隔晚泡發(fā)好。

步驟3：把泡好的材料放入電高壓鍋內(nèi)，加上適量的水，高壓20分鐘。

步驟4：排氣開蓋后加入適量的冰糖即可。

4、紫薯芝麻餅

做法

第1步：紫薯洗凈，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟

第2步：紫薯上鍋蒸，大火蒸30分鐘左右就可以了

第3步：蒸至紫薯開花，里面就蒸透蒸熟了

第4步：將蒸熟的紫薯，壓成泥狀，一定要壓的細膩一些，這樣吃起來口感才更加細膩

第5步：放入白糖，白糖的用量可依據(jù)自己口味酌情添加

第6步：加入糯米粉(家里沒糯米粉的，可用面粉代替

第7步：這時候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬間變的軟糯，由于糯米的添加，紫薯泥變的有粘性，不松散，是春季養(yǎng)生的必備品

第8步：用手將紫薯泥揉勻;

第9步：將紫薯泥團成一個個小圓球;

第10步：滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻

第11步：用手依次將紫薯球壓成紫薯餅(先團成圓球蘸上芝麻，再壓成紫薯餅，可使紫薯餅更均勻的蘸上芝麻)

第12步：將紫薯餅放入烤箱，上下火160度，烤制15分鐘，香甜軟糯的紫薯餅就做好了(家中沒有烤箱的用餅鐺或者平底鍋放少許油，小火煎熟也可以)

5、大棗蘋果汁

做法

步驟1：準(zhǔn)備好所有的食材。

步驟2：蘋果去皮切塊，冬棗洗凈去核切塊。

步驟3：材料放入攪拌機加入檸檬汁。

步驟4：加入蜂蜜。

步驟5：加入純凈水。

步驟6：攪打成汁即好。