夏季，腸胃不好是很常見的一個現(xiàn)象。究其原因，無非和飲食有關(guān)。夏季天氣熱，有很多人喜歡宅在家里，吃些冷飲；還有很多人喜歡去夜市、路邊攤喝冰啤酒、吃燒烤。其實這些都會導(dǎo)致夏季腸胃炎。下面，我們就來詳細看看引發(fā)腸胃炎的“幕后黑手”都有哪些。

幕后黑手1：冰箱

據(jù)消化科醫(yī)生介紹，夏季是腸胃炎的高發(fā)季節(jié)，就診的患者主要表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、腹瀉等，腹瀉一日可數(shù)次或十余次。從就診的患者來看，他們患腸胃炎大部分都是因為食用了在冰箱里放置過的食物。

夏季天氣燥熱，不少人習(xí)慣在冰箱中長期儲存大量食物。殊不知，食物在冰箱中保存時間過長，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。加上不定期清潔冰箱，取出食物即食，細菌就會入侵胃腸從而引發(fā)“冰箱性腸胃炎”。

預(yù)防措施：盡量食用新鮮的食品，盡可能不要在冰箱中長時間存放食物，對那些確需在冰箱里保存較長時間的食物，最好放在冷凍室里。

幕后黑手2：路邊小吃攤

夏季女生們最喜歡穿著吊帶短褲逛街街，邊逛邊吃路邊小食最逍遙。就在這時，胃腸炎悄悄向她們靠近。路邊小販售賣的快餐、小吃或是涼菜都是“三無產(chǎn)品”，年輕人喜歡光顧的燒烤攤夏季食物容易變質(zhì)，各種細菌、病毒還有不衛(wèi)生的飲食等等都會導(dǎo)致胃腸炎的發(fā)作。如果吃了沒有徹底煮熟的食物或者是沒有洗干凈的食物，都很容易患有急性胃腸炎。

如果吃了有毒的物質(zhì)，那么在之后的6-12各小時就會出現(xiàn)中毒的癥狀，例如惡心欲嘔以及肚子痛等癥狀，這個時候一定要給患者及時的治療，否則會威脅生命健康。

預(yù)防措施：燒烤、街邊小吃、涼菜等應(yīng)盡量少食。生魚片等生海鮮，雖然味道鮮美，但在高溫環(huán)境下一旦儲存不當很容易污染變質(zhì)，且沒有明顯變化，很容易被人們忽視，尤需警惕。