喝果汁比吃水果傷牙
出于健康目的,多數(shù)父母會(huì)讓孩子喝些果汁,英國(guó)調(diào)查顯示,大約25%的嬰幼兒都經(jīng)常飲用果汁。然而專(zhuān)家警告這可能是好心辦壞事,因?yàn)樵趬赫r(shí)水果會(huì)釋放出更多糖分,因此喝果汁對(duì)牙齒的傷害程度要比吃完整水果更大。
英國(guó)牙醫(yī)專(zhuān)家警告,現(xiàn)在許多父母允許孩子大量飲用果汁,會(huì)危害兒童的牙齒健康。英國(guó)牙醫(yī)協(xié)會(huì)(The British Dental Association)建議父母限制孩子攝入所謂“健康果汁”和水果冰沙。
根據(jù)英國(guó)政府的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),25%的兒童經(jīng)常飲用果汁,還有三分之二的孩子吃糖果、甜食和零食。雖然不添加糖分的果汁是英國(guó)政府推薦的每日攝入五種有益飲食之一,但專(zhuān)家指出,榨取果汁時(shí)會(huì)釋放出額外糖分,比吃完整水果更容易損害牙齒健康。因此,兒童不應(yīng)該飲用超過(guò)150毫升的果汁。
英國(guó)牙齒健康基金會(huì)(British Dental Health Foundation)負(fù)責(zé)人尼格爾·卡特(Dr Nigel Carter)表示,許多父母正在不知不覺(jué)地?fù)p害自己的孩子的牙齒,因?yàn)樗麄兏静涣私夤臐撛谖:Α?ldquo;果汁正在變得越來(lái)越受歡迎,它們由天然水果壓榨而成,看起來(lái)似乎很健康。”他說(shuō),“然而,果汁含有非常高含量的糖分和果酸,對(duì)牙齒可能造成很大的損害。對(duì)于這么低齡的兒童而言,要避免含糖飲食當(dāng)然是不現(xiàn)實(shí)的,不過(guò),確保他們只在吃飯時(shí)間攝入糖分很重要。在三餐之間,他們應(yīng)該只喝水或者喝牛奶。一日三餐,比起一天吃七次到十次的零食,對(duì)孩子的牙齒和總體健康都更有好處,最重要的原因之一就是——很多零食都含糖。”
卡特醫(yī)生強(qiáng)調(diào),水果沙冰對(duì)牙齒的傷害更大,因?yàn)槿藗兺ǔ2皇窃诔燥垥r(shí)間飲用這種飲品,而且其中含有的糖分會(huì)長(zhǎng)時(shí)間附著在牙齒上。“孩子吃喝的糖分?jǐn)?shù)量并不是最重要的,他們飲食中的含糖食品出現(xiàn)的頻繁度才更關(guān)鍵。”
《每日郵報(bào)》調(diào)查顯示,一小瓶橙汁中含有的糖分,等于13塊餅干中的含糖量;一小瓶水果沙冰含有的糖分,則等同于三個(gè)半甜甜圈的份量。即使是專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童的飲品,其含糖量也等同于13塊牛奶夾心巧克力餅干。
攝入過(guò)多糖分的風(fēng)險(xiǎn),并不僅限于牙齒健康。飲食專(zhuān)家羅伯特·盧斯蒂格博士(Dr Robert Lustig)指出,飲食糖分過(guò)高,會(huì)增加人們體重超標(biāo)的可能性,加重肝臟負(fù)擔(dān),同時(shí)增加心臟疾病和糖尿病的危險(xiǎn)。
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