洋蔥具有養(yǎng)生保健的作用，洋蔥中含有的微量元素能夠改善身體素質(zhì)，能夠增強(qiáng)*的抗病能力，并且具有舒張血管的作用，可以降低血液中的黏稠度，可以維護(hù)心血管的健康，能有效預(yù)防心血管疾病，番茄具有保護(hù)心血管的作用，經(jīng)常吃番茄也可以起到保健身體的功效，哪些食物可以起到養(yǎng)生作用？

1、洋蔥

洋蔥中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和鈣、磷、鐵、硒等微量元素以及多種化學(xué)物質(zhì)，幾乎不含脂肪。洋蔥是目前所知唯一有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能舒張血管，降低血液粘度，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量，減少血管的壓力，具有降低血壓和預(yù)防冠心病的作用。

2、番茄

蕃茄所含的蕃茄紅素，是一種有效的抗氧化劑，并能夠抑制某些致癌的氧游離基。有研究表明，長(zhǎng)期大量進(jìn)食番茄，有助于預(yù)防男性前列腺癌。

3、豆類(lèi)制品

豆類(lèi)是僅次于肉、蛋、奶的另一類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，同時(shí)膽固醇含量很低。豆類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)素有助于預(yù)防心血管疾病。同時(shí)，黃豆及其制品對(duì)預(yù)防消化道癌癥具有獨(dú)特的魅力。黃豆中含有豐富的微量元素鉬和硒，可減輕亞硝胺對(duì)細(xì)胞遺傳物質(zhì)的損傷，并能修復(fù)受損的組織，能顯著地抑制食管癌的發(fā)生和發(fā)展。

4、菇類(lèi)食品

對(duì)菇類(lèi)食物的分析發(fā)現(xiàn)，其主要的成份為多醣體，如香菇中的香菇多醣、草菇與金針菇中的冬菇素等�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化和抗癌作用。另外，食用的菇類(lèi)除了含有多醣體外，還有較多的蛋白質(zhì)、維生素C、B1、B2等，亦可增強(qiáng)身體免疫力與解毒能力，預(yù)防腫瘤生成。

5、酸奶

酸奶能量密度高，更含有多達(dá)20余種的營(yíng)養(yǎng)素，特別是鈣的含量和吸收率與鮮奶不相上下，很多因乳糖酶缺乏而不能飲用鮮奶的人，可飲用酸奶，后者在加工過(guò)程中大部分乳糖被破壞，因此可大大提高耐受性。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。

哪些食物可以起到養(yǎng)生作用？酸奶具有多種養(yǎng)生保健的功效，經(jīng)常喝酸奶能夠增強(qiáng)皮膚彈性，可以消除皮膚內(nèi)的自由基，并且還具有延緩衰老的功效，多吃綠葉蔬菜具有多種養(yǎng)生功效，多吃洋蔥能夠維護(hù)心血管的健康，常吃番茄可以保護(hù)前列腺的健康，并且能夠降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)，番茄中含有豐富的番茄紅素，能夠預(yù)防前列腺癌。