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常被忽略的6大飲食搭配

常被忽略的6大飲食搭配

生活中大家需要注意自己的飲食方法,應(yīng)該注意身體的護(hù)理,這樣才能更有效地促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)身體更有好處,要注意補(bǔ)腎,養(yǎng)生的方法。大家需要注意一些飲食搭配,避免影響身體健康,常被忽視的6種飲食搭配大家需注意了解。

常被忽略的6大飲食搭配

干稀搭配。

除了飲水,人們每天還需從食物中攝取大量水分。夏季天熱,排汗量多,干稀搭配吃,既有利于消化吸收、增加飽腹感,又能補(bǔ)充水分。例如:牛羊肉類食物吃得多時(shí),可以搭配粥、湯、羹等較稀、水分多的食物。早晚飲食可以熬粥、稀飯搭配饅頭、餅一起吃。

顏色搭配。

不同顏色食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康作用也不太一樣。建議每日飲食中綠葉蔬菜應(yīng)占到40%,同時(shí)盡量考慮多種顏色搭配,多吃紫色、紅色等果蔬。

粗細(xì)搭配。

我國(guó)飲食習(xí)慣中,主食多以米面為主,但長(zhǎng)期單一細(xì)糧攝入容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡和消化功能減弱。此外,適量增加粗糧有助于預(yù)防糖尿病、皮炎、便秘等問題。一般建議饅頭、米飯等細(xì)糧與雜糧、土豆等食物攝入比例為3:1,也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯,適量補(bǔ)充膳食纖維和微量元素,達(dá)到膳食平衡。

烹飪搭配。

飲食的烹調(diào)有蒸、煮、煎炸、烤多種方式,不同的烹調(diào)會(huì)給食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值帶來不同的變化�?傮w來說,蒸煮、涼拌比煎炒更為健康,營(yíng)養(yǎng)損失更少。因此,建議生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2:1,可以偶爾選擇低溫烘煎,但應(yīng)盡量避免油炸。

葷素搭配。

素菜主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和抗氧化物等*必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),單純的葷食可能會(huì)導(dǎo)致膳食纖維和抗氧化物攝入不足,而缺乏豆制品的純素飲食也容易造成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素缺乏、精力下降。一般來說,正常人每天應(yīng)保證2~3兩肉、1斤蔬菜、2~4兩水果,1斤谷薯類食物。肉類可以搭配綠葉蔬菜,或其他多種顏色的新鮮果蔬以及不同種類的菌藻類一起食用。

寒熱搭配。

寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效,如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等;熱性食物有散寒、溫經(jīng)、通絡(luò)等作用,如牛羊肉、桂圓,辣椒等。夏季容易食欲不振。此時(shí),可以選擇搭配礦物質(zhì)和維生素豐富的寒性食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)食欲。例如:吃火鍋時(shí),適當(dāng)多吃蘿卜青菜等寒性食物;吃牛羊肉后喝一碗酸梅湯會(huì)更舒服。另外,熱性的肉類可采用蒸煮燜燉等低溫烹調(diào)的方式,或者選擇寒性的水產(chǎn)品或鴨肉來代替。

希望大家盡早了解6種搭配飲食方法,而且要注意合理的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),要做到營(yíng)養(yǎng)均衡。平時(shí)需要注意飲食搭配,葷素搭配,要合理,寒熱搭配也要合理。平時(shí)應(yīng)該注意合理的飲食,而且要注意多休息,尤其是在冬季的時(shí)候更應(yīng)該注意多喝水。