我們民間素來有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，夏季吃姜具有促進(jìn)食欲、預(yù)防感冒等諸多保健作用。但是，很多人卻不知道在夏季如何吃姜對(duì)身體最好，導(dǎo)致大大降低了姜的養(yǎng)生功效。下面，讓我為大家介紹夏季如何吃姜最養(yǎng)生以及適合吃姜的人群。

姜最好在早上吃

姜最好在早上吃，這是因?yàn)樵缟衔钢兄畾庥写�升發(fā)，吃點(diǎn)姜能健脾胃，為一天中飲食的消化吸收做好“鋪墊”。早上吃姜的方法很多，可以熬姜湯，也可以用糖腌制或放在菜中炒食。在此，向大家推薦兩種食法，可以根據(jù)需要選擇。

1、晨起含姜片

每天早晨起床后，先飲一杯水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4~5片放入盛開水的碗中燙一下，然后將姜片放在嘴里含10~30分鐘，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去。堅(jiān)持食用，對(duì)預(yù)防感冒大有裨益。

2、喝生姜大棗湯

夏天經(jīng)常在空調(diào)房間里工作的朋友，每日清晨可取大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，對(duì)女性朋友尤其適合。

什么樣的人吃姜最好?

1、體質(zhì)偏寒者

體質(zhì)偏寒者通常會(huì)有平常怕冷、手足發(fā)涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃姜，因?yàn)榻�性溫，可以用來溫中�?qū)寒。

姜性偏溫?zé)�，還可以調(diào)矯食物的寒性，比如人們吃螃蟹時(shí)，往往要搭配些姜末做佐料，這就是因?yàn)轶π沸院�味腥，而姜即可中和寒��，又可消除腥膻，能夠防止寒傷脾胃，避免消化不良。同樣的道理，身有寒癥之人，應(yīng)該常常吃些姜來調(diào)矯體內(nèi)的寒涼。

2、胃寒者

胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

3、食欲不振者

俗話說：“飯不香，吃生姜”，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。

生活中，我們常常用生姜作為烹飪的調(diào)味。然而，這個(gè)普通的調(diào)味卻有不平凡的養(yǎng)生效果�？茖W(xué)的使用生姜能夠有效的驅(qū)寒暖胃、預(yù)防夏季感冒，尤其是體寒者吃姜片更能夠改善身體狀況。大家在夏季的早上可以泡一杯姜茶來保健脾胃健康，促進(jìn)食欲。