平時在煮飯的時候，為了口感及營養(yǎng)也只是在米中加點粗糧，很少有人會用茶水來煮飯。令人想不到的是，茶水煮飯竟是天然的防病上品。近年來很多見的一些疾病都可以被他們一掃而光。下面來了解一下茶水煮飯的好處吧!

1、防治心血管病

想吃到清香撲鼻的米飯，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

2、防治消化道腫瘤

此外，茶多酚能阻斷亞硝胺在*內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。

3、預(yù)防中風

茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風。

4、防治心血管病

另外，茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。

溫馨提醒：做米飯最好的辦法是將水煮沸后再放米，這樣米本身邊吸收水分邊被加熱，蛋白質(zhì)遇熱凝固，使米粒完整不碎。