最近不少人都有旅游計(jì)劃，這是一個(gè)放松身心、增長見識的好機(jī)會(huì)。我們外出難免要就餐，那你知道餐館的筷子應(yīng)該如何消毒嗎?小編提示餐館里的筷子容易有細(xì)菌污染，所以，為了預(yù)防“病從口入”，我們要給筷子做徹底消毒。

筷子應(yīng)該如何消毒

筷子應(yīng)該如何消毒

醋的主要成分為醋酸。醋酸具有一定的殺菌、抑菌作用，對芽孢桿菌、微球菌(最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌)、熒光假單胞菌和亨片氏球菌(乳品、魚貝等多種食品的低溫腐敗菌)、金黃色葡萄球菌有效，但對于耐酸性的細(xì)菌來說，殺菌效果并不明顯。因此不能僅僅依靠用醋洗的方法對筷子進(jìn)行消毒。同時(shí)，如果消費(fèi)者每次就餐均用醋洗筷子，實(shí)際上是一種浪費(fèi)行為。

餐館對消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的筷子才是對健康最好的保障。餐館對筷子進(jìn)行消毒，主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式還是高溫消毒，利用紅外線和臭氧雙重消毒�？曜酉�毒機(jī)最好只作為輔助設(shè)備，因?yàn)橐话愕目曜酉�毒機(jī)是不具備清洗功能的。

餐館在對筷子進(jìn)行清洗時(shí)，一定要將筷子瀝干，潮濕的環(huán)境有利于細(xì)菌微生物的滋生。同時(shí)，在筷子使用過程中，或是在清洗過程中，避免不了筷子之間因碰撞而留下的細(xì)小磨損。這些磨損會(huì)造成食物的殘留，也會(huì)給細(xì)菌微生物生存留下空間，形成清洗死角。因此建議人們要定期更換筷子，最好半年更換一次。消費(fèi)者在外就餐時(shí)要查看餐館內(nèi)的消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行，桌上的餐具是否干凈、有無油漬等。

筷子應(yīng)該如何消毒?醋的殺菌效果非常好，你可以用它給筷子消毒。其實(shí)最穩(wěn)妥的方法就是自備餐具，這是很好的飲食習(xí)慣。我們在外出游玩時(shí)可以自己準(zhǔn)備一些安全餐具，這樣就不會(huì)有將細(xì)菌吃進(jìn)肚子的風(fēng)險(xiǎn)了。