隨著社會的不斷發(fā)展，汽車走進了千家萬戶。走在馬路上，來回行駛的汽車已經(jīng)成為城市的一道風景線。但是，對于司機來說，長時間開車很容易疲憊。因此營養(yǎng)豐富的早餐必不可少。下面小編來告訴大家開車族早餐應該吃什么。

據(jù)美國《醫(yī)學日報》報道，荷蘭萊頓大學和阿姆斯特丹大學的認知心理學家聯(lián)手進行的一項新研究表明，食用富含酪氨酸的食物(如菠菜和雞蛋)能提高警覺度和身體能量，從而讓人更迅速地做出反應。

研究人員讓參與者觀看了快速出現(xiàn)在電腦屏幕上的綠色箭頭，并按下與之相對應的按鈕，當紅色箭頭出現(xiàn)時，參與者就不能再按按鈕了。每名參與者參與了兩次試驗，分別是在飲用含有酪氨酸的橙汁之后和含有安慰劑的橙汁后。結(jié)果顯示，當參與者飲用了含有酪氨酸的飲料時，他們的表現(xiàn)更為出色。酪氨酸主要存在于菠菜和 雞蛋之中，還存在于大豆、奶酪、雞肉、花生和香蕉等食物中。

新研究負責人、萊頓大學認知心理學家洛倫薩·科爾扎托博士表示，這一研究對行車安全具有重要啟示，早餐吃菠菜加雞蛋可增加駕駛安全。

小編總結(jié)，開車需要注意力非常集中，時刻注意身邊的變化。因此，開車的朋友不妨早餐吃點菠菜和雞蛋。為了司機和乘客的安全，一定要安全駕駛。