經(jīng)過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節(jié)奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構(gòu)成威脅。生活家小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天!
　　秋季氣候干燥，空氣中水分缺乏。燥，是秋天的主氣，常自口鼻而入，最易傷肺，使肺陰受損，宣降失司，甚則損傷肺絡(luò)，而出現(xiàn)干咳少痰，或痰粘難咯出，或喘息胸痛，痰中帶血。以下食療方有助緩解干咳癥狀———

　　★花旗參百合燉鷓鴣

　　用料：花旗參3g，百合10g，鷓鴣150g，姜片適量。

　　功用：花旗參味甘、微苦，寒;歸心、肺、腎經(jīng);具有益氣養(yǎng)陰，清火生津的作用;《本草從新》稱花旗參“補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”;現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，花旗參還有抗缺氧和抗疲勞，抗心律失常，抗心肌缺血等作用。百合甘，微寒，歸肺、心經(jīng);能養(yǎng)陰潤肺止咳，清心安神。鷓鴣能補肺氣，潤肺化痰止咳。

　　制作：將鷓鴣去毛、內(nèi)臟，洗凈飛水切塊，花旗參洗凈蒸軟切片，與洗凈的百合、姜片放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，武火隔水燉2小時即成。

　　適用人群：體虛氣弱，干咳無痰;亦可用于虛煩多夢、消渴等癥者。

　　注意事項：體質(zhì)虛寒者不宜服用。

　　★銀耳茶

　　用料：銀耳20g，綠茶3g，冰糖適量。

　　功用：銀耳是食藥兩用滋補佳品，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效;內(nèi)含蛋白質(zhì)約10%，碳水化合物65%，無機鹽4%，還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等多種營養(yǎng)物質(zhì)。配冰糖可助滋養(yǎng)潤肺及止咳之力;配茶葉取其消痰火于利濕之中，且有下氣之功效;合用有滋陰降火，潤肺止咳之功。

　　制作：先將銀耳洗凈加水200ml燉熟，再用100ml沸水將茶葉泡1分鐘取汁倒入銀耳湯，攪拌，隨個人口味調(diào)入適量冰糖服用。

　　適用人群：適用于陰虛咳嗽，干咳無痰者。

　　注意事項：濕重痰多者不宜。