牛肉和豆腐都是我們?nèi)粘Ｉ�活中食用比較多的食物，它們的蛋白質(zhì)含量都比較好，可以給我們提供很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛肉燉豆腐這道菜，相信大家都吃過(guò)。今天我們就一起來(lái)了解一下它的制作方法。

牛肉燉豆腐的做法

牛肉洗凈后，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然后用清水沖洗干凈

豆腐切塊用開(kāi)水加少量的鹽浸泡備用

準(zhǔn)備個(gè)干凈的鍋，不倒油，放牛肉干炒至牛肉沒(méi)有水份。然后再放蔥姜煸炒，并烹入料酒

全部放入高壓鍋內(nèi)，加入所有的調(diào)料和適量的清水，上氣后45分鐘左右至軟爛，再放豆腐燉10分鐘

1、牛肉去腥要先入冷水鍋里氽燙去血沫，沖洗干凈，再放入鍋內(nèi)先干炒至水份收干。

2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的軟爛才有這功效，如果沒(méi)有燉爛，那就具有反效果，會(huì)傷脾胃。

低血壓患者如果平時(shí)沒(méi)有什么癥狀，可以不用藥物治療，通過(guò)飲食、鍛煉來(lái)調(diào)理。在中醫(yī)里低血壓的病因與氣血不足、脾腎陽(yáng)虛等有關(guān)，平時(shí)的調(diào)理以補(bǔ)氣血、溫補(bǔ)脾腎為主。

牛肉燉豆腐是一道不錯(cuò)的菜，大家周末了無(wú)事了，可以為家人烹飪一下。享受一下美食的快樂(lè)。