我們知道飲食健康是身體健康的大前提，如果飲食出現(xiàn)了隱患，那身體也會(huì)容易生病。養(yǎng)生專家發(fā)現(xiàn)很多人的飲食都存在誤區(qū)，這些錯(cuò)誤就會(huì)影響他們的身體健康。為了讓你吃出健康來，接下來，專家就盤點(diǎn)了一些飲食錯(cuò)誤，這些錯(cuò)誤是你在生活中最容易出現(xiàn)的問題，一起來看看吧。

飲食錯(cuò)誤

常見的飲食錯(cuò)誤有哪些

錯(cuò)誤一：

一次采購(gòu)過多蔬菜。專家說：“從采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)就開始減少了。”也就是說，你采購(gòu)回來的蔬菜存儲(chǔ)時(shí)間越久，它們所含的營(yíng)養(yǎng)就越少。研究發(fā)現(xiàn)，在冰箱保存大約一周后，菠菜中有一半的葉酸和40%的葉黃素會(huì)自然流失。格里博士建議每次采購(gòu)食物不要過多，一周買三次最為合適。

錯(cuò)誤二：

把食物貯藏在透明容器中。如果你現(xiàn)在喝的牛奶還是透明塑料袋裝奶，建議你考慮換成硬紙盒包裝的牛奶。比利時(shí)根特大學(xué)的研究人員指出，牛奶富含的核黃素暴露在日光下易發(fā)生損失。美國(guó)食品科學(xué)家為此建議，盡量避免將牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留營(yíng)養(yǎng)。

錯(cuò)誤三：

快炒大蒜。專家說：“把大蒜拍碎、切片，放上至少10分鐘后再烹飪。拍碎大蒜會(huì)引發(fā)一種酶的化學(xué)反應(yīng)，釋放出一種能抗癌的化合物;放上10分鐘再烹飪，就是要讓這種化合物有充足的時(shí)間全部形成。”

錯(cuò)誤四：

少用調(diào)料。在不增加食用油和食鹽的情況下多用一些植物調(diào)料和香料，不僅能起到調(diào)味的作用，還能保護(hù)人們免受食物中毒之害。香港大學(xué)的研究人員在對(duì)20種常見調(diào)料所做的抗菌(包括大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌等)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，丁香、肉桂都具有很強(qiáng)的抗菌能力。發(fā)表在美國(guó)《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)雜志》上的另外一項(xiàng)研究成果稱，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂樹葉也富含抗氧化劑。每次烹飪多加半匙調(diào)料，既安全又健康。

上文介紹的飲食錯(cuò)誤，很多人都會(huì)犯，但不是所有人都重視。雖然這些飲食錯(cuò)誤看似尋常，卻會(huì)給我們的健康帶來大隱患。因此，如果你也有這些飲食錯(cuò)誤，還是應(yīng)該及時(shí)改正。健康飲食除了要吃健康食品，還應(yīng)該養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，擁有了良好的飲食方式，身體健康才會(huì)有保障。