食用油我們經(jīng)常吃，那么，你知道食用油質(zhì)量是有好有劣的嗎?營(yíng)養(yǎng)專家提示，市面上的食用油品質(zhì)有好有壞，如果不懂得如何挑選優(yōu)質(zhì)食用油，那就容易買到偽劣產(chǎn)品哦。那么，我們?cè)撊绾翁暨x出優(yōu)質(zhì)食用油呢?下文介紹了優(yōu)質(zhì)食用油的挑選方法，你在日常生活中會(huì)經(jīng)常用到。

優(yōu)質(zhì)食用油

優(yōu)質(zhì)食用油如何選擇

一、看油的顏色

好的食用油看起來(lái)一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。而地溝油有多種化學(xué)成分，會(huì)混濁和不透明，瓶底可能還有沉淀。李健森建議消費(fèi)者，盡量不要購(gòu)買有沉淀的食用油。

二、看品牌

消費(fèi)者到超市購(gòu)買食用油，應(yīng)該盡量選擇大品牌生產(chǎn)的食用油進(jìn)行購(gòu)買。大品牌比較注重企業(yè)信譽(yù)和企業(yè)形象，食用油的品質(zhì)也比較有保障，而且萬(wàn)一購(gòu)買的食用油出現(xiàn)質(zhì)量問題，也比較容易獲得賠償，減少自己的損失。

三、看有效營(yíng)養(yǎng)成分含量

正常油類的有效成分維生素E、不飽和脂肪酸的含量較高，那么食用油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高。購(gòu)買油時(shí)，可對(duì)比標(biāo)注的含量。

維生素E和不飽和脂肪酸很重要，并且建議消費(fèi)者多吃植物油，少吃動(dòng)物油。

四、用熱水涮

油的粘度是做不了手腳的，所以在餐館里吃飯，如果菜上的油特別油膩，用熱水都涮不掉的油，就是已經(jīng)很壞的油了。

這些就是選擇優(yōu)質(zhì)食用油的好方法了，按照這些技巧去選購(gòu)，你就能找到優(yōu)質(zhì)食用油了。小編提示你市面上的食用油種類非常多，例如花生油、菜籽油、橄欖油、大豆油等等，從飲食健康的角度分析，各種食用油都吃一點(diǎn)，這樣會(huì)讓你攝入的營(yíng)養(yǎng)更均衡，所以，我們最好變著花樣吃食用油。