干鍋雞胗，估計很多人都聽說過這道菜，更不要說吃過了。那么今天我們就滿足一下大家的好奇心，告訴大家它的做法，希望能夠滿足大家的口腹之欲。

干鍋雞胗的做法：

干鍋雞胗

主料：雞胗10個

輔料：蔥姜蒜、鹽、雞精、青蒜、青紅小辣椒、生抽、洋蔥

做法步驟：

1、雞胗洗凈，煮至自己喜歡的軟硬程度，然后切成片;我喜歡吃脆一點的;青紅小辣椒切成圈;青蒜切段。

2、鍋內(nèi)放油，放入蔥姜蒜炒香，然后放入辣椒圈、青蒜段翻炒均勻，倒入切好的雞胗翻炒。

3、調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽，翻炒均勻即可出鍋。可以將炒好的雞胗放在干鍋中，干鍋下層鋪上切好的洋蔥絲，點上固體酒精，做成干鍋雞胗，洋蔥絲在加熱的過程中會軟化出一點點水，所以不怕燒干。

這就是干鍋雞胗的做法，特別簡單，吃貨的你要趕快為自己烹飪一份來嘗嘗鮮哦。