食物的性質(zhì)大多比較平和，然而也有其偏性之別。如同中藥一樣，飲食有性、味、歸經(jīng)及其功效，雖然這些特點(diǎn)不如藥物顯著，但在生病或妊娠、產(chǎn)后等特殊時(shí)期，對(duì)某些飲食還存在一定的“禁忌”，俗稱“忌口”，否則會(huì)引起身體出現(xiàn)偏差，甚至引起病變。

生病了，飲食需有禁忌

專家表示，生病期間，身體抵抗力下降，原來(lái)的“心水”食物可能會(huì)變得不合適，比如陽(yáng)虛病人吃雪糕、西瓜等食物就“雪上加霜”了，而陰虛火旺的病人，還大嘆羊肉，吃辣椒，可能就會(huì)“火上添油”。這對(duì)疾病的治療顯然不利，因此，生病期間，需根據(jù)其體質(zhì)來(lái)調(diào)養(yǎng)，最好不要吃與身體康復(fù)“不宜”的食物。

陽(yáng)虛或寒癥病人：忌生冷、寒涼食物，如冷凍食品、西瓜、冬瓜、苦瓜、海帶、甘蔗、柿子等。

陰虛或熱證病人：忌辛燥溫?zé)釀?dòng)火的食物，如羊肉、狗肉、鴿肉、黃鱔、蝦、韭菜、胡椒、荔枝、芒果等，以免火上添油。

腹瀉病人：忌厚膩、瓜果、生冷食物。

便秘：忌食辛辣燥熱食物。

發(fā)熱病人：忌辛辣、油膩食物，如辣椒、胡椒、肥肉、酒類等。熱病初愈，亦要注意避免食用。

胃病：忌酸辣、刺激、不易消化的食物，如濃茶、咖啡、芋頭、番薯、花生等。

失眠病人：服安神藥時(shí)，應(yīng)避免濃茶、咖啡之類興奮刺激飲食。晚飯不宜過(guò)飽，胃不和則臥不安。

水腫病人：忌咸食。吃得咸，喝水多，更易浮腫。

糖尿病人：忌糖、甜食，甜食可快速生血糖。

瘡瘍腫毒、風(fēng)疹、癬疥等：忌食海鮮、牛肉、竹筍、辛辣香燥食物，這幾類食物易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病，加重病情。

疾病初愈：宜以粥食調(diào)養(yǎng)，忌暴食，不宜進(jìn)食油膩厚味食物。

哮喘發(fā)作期間：應(yīng)忌蝦蟹、辛辣、生冷寒涼食物等。海鮮易引起過(guò)敏。

孕育期和產(chǎn)后的飲食禁忌

女性在懷孕和產(chǎn)后，因?yàn)樵杏�胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上的確有禁忌，這對(duì)產(chǎn)婦或胎兒都有著特殊意義。

●妊娠期

①妊娠期應(yīng)避免食用酒、干姜、桂皮、胡椒、辣椒、狗肉等辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕。

②妊娠嘔吐應(yīng)避免食用腥臭和油膩、不易消化的食物。

③妊娠后期，胎兒逐漸長(zhǎng)大，影響氣機(jī)升降，易成氣滯，所以，應(yīng)少吃脹氣及收澀食物，如芋頭、番薯、石榴等。

●產(chǎn)后

產(chǎn)婦常常出血傷陰、淤血內(nèi)停，體質(zhì)上“多虛多淤”，加上還需要“化生乳汁以養(yǎng)嬰兒”，所以，在飲食上也特別有講究。

①飲食應(yīng)饑飽均勻，進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化的食物。

②辛燥傷陰、寒涼食物不宜進(jìn)食。乳汁少者可多食豬蹄、花生、木瓜、章魚等。