我們?nèi)粘ｏ嬍扯己芏喾N，平常生活中吃過(guò)各種各樣的菜，不知道海帶燒排骨這道菜，大家吃過(guò)沒(méi)?感覺這種搭配法不怎么多，但是食用起來(lái)效果卻不是一般的好哦。排骨和海帶吃下去會(huì)讓“身體從里到外都暖了，有勁了”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們則分析，海帶和排骨中蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、氨基酸(氨基酸食品)含量非常豐富，可以迅速地補(bǔ)充體力。

更重要的是，海帶是典型的“堿性食品”，排骨是“酸性食品”，兩者組合起來(lái)，能使*達(dá)到“酸堿平衡”。 做這道菜時(shí)，需要以下原料：排骨700克―800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油(油食品)和生姜適量。

做法：

1.將排骨用熱水洗一遍，然后放進(jìn)鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點(diǎn)火燒開。

2.將水倒掉或?qū)⒏∧�去掉�?/p>

3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6―8厘米寬、10厘米長(zhǎng)的小段，打“海帶結(jié)”。

4.蘿卜切成小塊。

5.在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過(guò)一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個(gè)半小時(shí)。

6.加入海帶，煮30―40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。

7.按照沖繩的習(xí)慣，準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末，吃時(shí)隨自己的口味添加，據(jù)說(shuō)味道會(huì)更好。

很好吃的一道菜，大家可以做做看哦。