大腦是我們身體最重要的部位，也是我們的核心，就相當(dāng)于是電腦的中央處理器。如果大腦出現(xiàn)受到撞擊或者出現(xiàn)異常狀況很可能會(huì)造成記憶丟失或者變成植物人，所以平時(shí)我們要注意對(duì)大腦進(jìn)行保健，除了要防止大腦受到撞擊外，還要在飲食上多進(jìn)行保健，這樣可增強(qiáng)大腦的記憶力和思維能力，下面跟小編一起去了解哪些營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們健腦很有幫助。

充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳，并提高智商。代表性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。

脂肪是健腦的首要物質(zhì)。它在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有堅(jiān)果、芝麻、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物等。

碳水化合物是腦活動(dòng)的能量來(lái)源。它在體內(nèi)分解為葡萄糖后，即成為腦的重要能源。代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。

蛋白質(zhì)是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是控制腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)。代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。

B族維生素是智力活動(dòng)的助手。包括維生素B1、維生素B2、葉酸等，當(dāng)B族維生素嚴(yán)重不足時(shí)，就會(huì)引起精神障礙，易煩躁，思想不集中，難以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。堅(jiān)果含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對(duì)改善腦營(yíng)養(yǎng)供給很有益處。