月餅是中秋節(jié)的必食之品，中秋不吃月餅，則不成中秋。盡管多數(shù)月餅均高糖高油，但到了中秋節(jié)，月餅還是要吃的。那么，怎么吃才能吃出健康呢?營(yíng)養(yǎng)師表示，月餅含有高卡路里，應(yīng)適量吃，不宜貪多。

月餅這樣吃比較合適

營(yíng)養(yǎng)師表示，無(wú)論吃何種月餅，淺嘗即可，每次最好只吃四分之一個(gè)。同時(shí)，吃月餅后，當(dāng)天的飯量也應(yīng)該減少，以避免攝取過(guò)多的熱量和油脂。對(duì)愛(ài)吃月餅的人來(lái)說(shuō)，別以為月餅可取代正常的飯菜，月餅雖然含高量的脂肪、糖分、膽固醇，但卻缺乏米飯、青菜、魚(yú)、肉等食物所含有的營(yíng)養(yǎng)、纖維和維生素，因此無(wú)法以月餅取代飯菜。值得一提的是，月餅應(yīng)吃鮮莫吃陳，因?yàn)樵嘛灪�脂肪較多，存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)。吃不完的月餅也不宜放入冰箱儲(chǔ)存。在低溫條件下，淀粉會(huì)老化，使月餅變硬、口感變差。月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，儲(chǔ)存時(shí)間不要太長(zhǎng)。散裝月餅可以放置三五天，有獨(dú)立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十多天。這些人群應(yīng)少食月餅由于多數(shù)月餅糖分及脂肪都偏高，因此一些疾病患者還是應(yīng)該盡量避免食用，尤其是糖尿病患者，以及高血壓、膽固醇高和三酸甘油脂偏高者都應(yīng)該對(duì)月餅敬而遠(yuǎn)之。近年來(lái)，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅等。冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。但患高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么口味的月餅，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很嚴(yán)重的人，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，但一定要減少當(dāng)天糧食的攝入量。

月餅混搭　吃出新意

與家人團(tuán)聚，除了品嘗月餅之外，還可以搭配一些不同的食物。若是搭配了適宜的飲品，可謂錦上添花�，F(xiàn)在就根據(jù)你的喜好和口味，選擇適合與月餅搭配的食物吧。混搭一月餅+紅酒“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度說(shuō)，紅酒中蘊(yùn)含多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相得益彰。通常情況下，甜餡的蘇式月餅可以搭配干白葡萄酒，而甜餡的廣式月餅則比較適合搭配甜紅葡萄酒。干白葡萄酒入口清新、爽口，正好能和蘇式月餅酥酥的表皮搭配;甜紅葡萄酒的甜則可以沖淡廣式甜餡月餅的甜膩�；齑疃�月餅+茶不少消費(fèi)者認(rèn)為，茶是月餅的“黃金搭檔”。一口月餅，一口茶，不僅有助于消化，又增添雅興。然而不同種類的月餅配的茶也有所區(qū)別，配對(duì)了茶，不僅味道更好，還有利于健康。吃甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。吃油膩的月餅適合搭配重口味的茶，去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇，因?yàn)樗鼘傩愿世�，去脂效果好。混搭三月�?水果月餅和水果也是不錯(cuò)的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩，如果搭配酸味水果，如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺(jué)，還可以起到促進(jìn)消化的作用。需要提醒的是，要注意不要挑選蘋(píng)果、西瓜等含糖量高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧硪褜儆诟咛鞘澄�，再攝入過(guò)多高糖水果，會(huì)極大地增加身體負(fù)擔(dān)。