食物加熱的方式是相當?shù)亩嗟模�但是現(xiàn)在隨著家用電器的普遍，因此微波爐已經(jīng)成為了家庭普遍的電器之一，但是在運用微波爐加熱食物的時候一定要避免走上誤區(qū)，以免導致食物的營養(yǎng)成分發(fā)生癌變，食用后影響到身體的健康，那么微波爐使用5大誤區(qū)是什么呢?

第一，烹煮容器的誤區(qū)

也許你習慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進微波爐加熱，這是萬萬不可的。因為塑料容器在加熱過程中會變形，而且放出有毒物質(zhì)污染食物，長此以往下去就會引發(fā)癌癥。

另外還應注意的是，金屬容器也是不可取的，因為在微波爐加熱時會產(chǎn)生火花，不僅會損傷爐體還會引發(fā)爆炸。我們應該使用微波爐專用容器加熱食物，并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴，因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆炸事故。

避免用金屬或塑料容器加熱食物

第二，加熱時間的誤區(qū)

人們常把食品放入微波爐解凍或加熱，有時忘記取出，一放就是幾小時。如果忘記取出在3小時以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加熱時間過長的食物由于水分流失較快容易變干，除了口感不佳外營養(yǎng)價值也會大打折扣。

加熱時間不宜過長

第三，冷凍或加熱時的誤區(qū)

將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟，雖然可以縮短烹調(diào)時間，但是在食品半熟的時候細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，時間過短不可能將細菌全殺死。遇到這種情況時，可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食，這樣就可以放心食用了。

用微波爐加熱或解凍食物時應注意

另外，在解凍的時候也是同樣道理。不應冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類，因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，但再次冷凍卻不能將活菌殺死。如果你已用微波爐將肉類解凍，可以加熱至全熟后再放入冰箱。第四，所加熱的食物禁忌

用微波爐最好不要油炸食品，因為高溫會使油光飛濺，導致火災發(fā)生，如果萬一爐內(nèi)起火，千萬不要打開微波爐的門，應先切斷電源，等火熄滅后再打開門。另外，烹煮帶殼的食物時，應先將殼刺破，以免引起爆炸。

微波爐爆炸起火

第五，擺放位置的誤區(qū)

由于微波爐具有輻射，因此不要把它放在臥室，應盡量放在通風的地方。并且還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視聽效果。

溫馨提示：其實微波爐是可以幫助我們快速的解凍食物和快速的加熱食物，但是在加熱的時候是會導致食物的營養(yǎng)成分快速的流失的，并且在加熱的時候使用的器皿的選擇也是要重視起來，并且在烹飪的時候，盡量的不要用微波爐做油炸食品。