在炎熱的夏季，很多人為了清涼解渴會(huì)喝啤酒，尤其是男性朋友，幾杯啤酒下肚，真是爽歪歪。雖是這樣，但最近有研究顯示，啤酒喝多了是會(huì)致癌的呢。

在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當(dāng)作消暑飲料。但如果無節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤(rùn)，使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過速;加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大，形成“啤酒心”。長(zhǎng)此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。飲啤酒過量還會(huì)降低*反應(yīng)能力。美國(guó)癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍。

所以，在夏季大家要少喝啤酒為妙，實(shí)在渴的話就喝一些豆?jié){、綠茶等防癌飲品。另外，夏季防癌在飲食上還要遵循以下幾大原則：

一：選擇植物性食物為主。

選擇植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，平時(shí)常吃蔬菜、水果、豆類以及粗加工的主食，這些食物不僅有利于預(yù)防心腦血管疾病，也有利于預(yù)防癌癥的發(fā)生。

具體措施：盡量采購(gòu)市場(chǎng)上日益增多的新鮮蔬果，以及薯類和谷類食品。平時(shí)盡量平衡各種食物攝入的比例，植物性食物應(yīng)該占2/3以上。如有條件者也提倡新鮮水果作為飯前或飯后的零食。平時(shí)應(yīng)盡量少吃甚至不吃高脂肪、高糖、高鹽的炸薯?xiàng)l、餅干，以及含鉛量超標(biāo)的爆米花。

二：常吃蔬菜、水果。

不管是什么季節(jié)，應(yīng)該堅(jiān)持每天食用400—800克蔬菜、水果，以輔助預(yù)防癌癥。

具體措施：在蔬果大量上市時(shí)，按照上面提到的比例去做。

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