據(jù)日本媒體報道，日本名古屋市立大學(xué)研究生院岡嶋研二教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組通過小鼠實驗發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中含有的多酚具有提高大腦認(rèn)知功能的作用。這一研究成果對預(yù)防和改善老年癡呆等認(rèn)知癥具有積極作用。

岡嶋教授的研究小組對一種叫做白藜蘆醇的多酚物質(zhì)進(jìn)行了實驗。在3周時間內(nèi)，研究人員每天分別用紅葡萄酒和白藜蘆醇、白葡萄酒各0.2毫升投喂小鼠，然后觀察具有記憶和學(xué)習(xí)功能的大腦器官“海馬”的變化。觀察結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲用紅葡萄酒和白藜蘆醇小鼠的神經(jīng)細(xì)胞活性物質(zhì)增加了1.5倍，并且海馬神經(jīng)細(xì)胞的再生和信息傳達(dá)速度也有所提高，而飲用白葡萄酒的小鼠未發(fā)現(xiàn)上述效果。在走出迷宮的訓(xùn)練中，飲用紅葡萄酒的小鼠走出迷宮的時間只有飲用白葡萄酒小鼠所需時間的一半，同時學(xué)習(xí)能力也大幅增強(qiáng)。

根據(jù)經(jīng)驗得知，人每天飲用250毫升到500毫升紅葡萄酒就有改善老年癡呆的效果。之前一直認(rèn)為這是由于多酚的抗氧化作用可以保護(hù)大腦，但此次研究證明，多酚其實是針對神經(jīng)系統(tǒng)在起作用。

該研究成果預(yù)計于明年7月在巴黎召開的認(rèn)知癥相關(guān)學(xué)會上發(fā)表。