看到標(biāo)題就饞了吧，哈哈，不著急，我們自己也可以動(dòng)手做。材料：大眼紅斑1條，蔥2根，姜1小塊，料酒3茶匙，鹽1茶匙，玉米油2大匙+2茶匙，生抽2大匙，糖1茶匙（可以用蒸魚(yú)豉油代替）

做法：

1. 魚(yú)去掉魚(yú)肚里的黑膜，洗干凈，用2茶匙料酒和1茶匙鹽腌10分鐘去腥。

2. 蔥姜一半切絲，一半切段和片。

3. 把蔥白和2片姜鋪在碟子底.

4. 把魚(yú)放在上面，再放上姜蔥，淋上2茶匙玉米油。

5. 鍋放水燒開(kāi)，把魚(yú)放入蒸10分鐘，倒掉蒸魚(yú)出的水，挑出蔥姜。

6. 把2大匙油燒開(kāi)，放入姜絲爆一下，倒入生抽，糖和1茶匙料酒燒開(kāi)，熄火，放入蔥絲拌一下。（因?yàn)榧胰瞬怀陨�蔥，所以我一般都要煮熟）

7. 把醬汁淋在魚(yú)身上即可。