“坐月子”是照顧產(chǎn)后媽媽的中國傳統(tǒng)習(xí)俗。需要在產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)把不足的營養(yǎng)懷孕生產(chǎn)及哺育寶寶消耗的能量全部補(bǔ)回來。

月子里怎么吃才最有營養(yǎng)呢?下面我們一起來了解。

1、均衡的飲食

產(chǎn)后媽媽的飲食必須建立在均衡的基礎(chǔ)上，才不會缺乏每一種食物的天然營養(yǎng)。

2、少吃多餐，補(bǔ)充所需熱量

在坐月子期間，為了補(bǔ)足因生產(chǎn)導(dǎo)致體力透支而消耗的能量與營養(yǎng)，媽媽需要的熱量會比一般人多一些，每日要比普通人多500卡左右的熱量(但是這仍舊因人而異，例如體重過重的媽媽就不需要額外補(bǔ)充熱量了)，對于蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的需求量也比一般人要多，尤其哺乳期的時(shí)候更是如此。

等到坐月子結(jié)束，如果媽媽沒有繼續(xù)哺乳，熱量就需要恢復(fù)到正常值，以免體重失控。建議每天可分5～6餐采增加熱量及營養(yǎng)的攝取(3餐加上2～ 3次點(diǎn)心)。

3、搭配中藥材的食用

中藥材與食物的組合，除了提升菜色、湯品或點(diǎn)心的特殊風(fēng)味之外，更是附加了中藥材的不同療效。例如：去惡露、活血化瘀、補(bǔ)血補(bǔ)氣等，好處不少。但是每個(gè)人的體質(zhì)不同，建議若是需要搭配中藥材進(jìn)行食補(bǔ)，就一定要請中醫(yī)診查后才可施行。

4、食物纖維必不可少

傳統(tǒng)的月子藥材膳，大多以肉類為主，嚴(yán)重缺乏蔬菜、水果的纖維，即使每日2份水果再加上3碟蔬菜，都未必能達(dá)到每日所需的纖維量。因此，可以通過以下方法來獲取足夠的纖維質(zhì)：

以五谷雜糧或糙米飯取代白米飯

因?yàn)槲骞入s糧飯或糙米飯比白米飯含有更多纖維質(zhì)以及營養(yǎng)素，特別是維生素B群。

選擇適當(dāng)?shù)乃��?/p>

水果中偏冷、寒性的不少，因此變化性就不高�？蛇x擇的如：蘋果、葡萄、荔枝、桂圓、李子、木瓜、櫻桃、榴蓮等。當(dāng)然，其中關(guān)于蘋果的爭議最小，也最常食用。

選擇適當(dāng)?shù)氖卟?/p>

就中醫(yī)的論點(diǎn)而言，蔬菜的選擇可以避免一些偏寒性的蔬菜，例如蘿卜、大白菜、筍、瓜類等。如果無法避免則不建議生吃蔬菜。若經(jīng)過加姜烹調(diào)或與溫?zé)嵝允澄?例如雞肉、牛肉、核桃仁、松子、木瓜、南瓜、胡蘿卜、黃豆芽、紅棗、糯米、紅糖等)烹調(diào)，則可以緩和食物的寒性。

均衡地吃到五種顏色(紅、黃、白、黑、綠)的蔬菜，才是最佳的選擇。

5、高鈣飲食補(bǔ)充骨質(zhì)

牛奶是最佳的鈣質(zhì)來源，除了可在烹飪的時(shí)候多利用乳制品入菜(例如奶油青花菜、牛奶玉米濃湯、起司三明治等)之外，也可在點(diǎn)心中加以變化，如牛奶花生、水果牛奶、奶酪、牛奶布丁等。

如有乳糖不耐癥或是吃全素的媽媽，則可食用黑芝麻、豆腐、豆干等，也含有豐富的鈣質(zhì)，另外大骨熬湯、小魚干、小蝦等含有豐富的鈣質(zhì)。

6、豐富鐵質(zhì)，預(yù)防貧血

鐵質(zhì)的來源以動(dòng)物性為主，包括紅肉類(例如牛奶、豬肉等)、習(xí))物性肝臟等。另外植物性來源則由菠菜、紫菜等，但因植物性食物有植酸或草酸干擾，所以吸收率遠(yuǎn)比動(dòng)物性差。除此之外也可以補(bǔ)充鐵劑

7、飲食禁忌

不亂服成藥及其他刺激性食物。因?yàn)槭澄飼�借由母乳而影響到寶寶，所以哺乳的媽媽最好避免在哺乳期使用刺激性的食��，像咖啡、濃茶、煙，酒及辣椒、辛香料等。另外，哺乳的媽媽們切勿食用韭菜和麥芽制品，因�(yàn)檫@些食物會使乳汁分泌減少，并提早退乳。反之，不想再哺乳的媽媽就可以多食用。

哺乳期飲食禁忌

藥品和酒精

藥品和酒精進(jìn)入血液，并能通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。因此應(yīng)注意藥品的禁忌癥，避免喝酒。

辛辣食品和咖啡因

應(yīng)當(dāng)避免橙子、洋蔥、大蒜及其他辛辣食品，它們能引起嬰兒拉肚子或脹氣。這是因?yàn)檫@些食物被母體的消化系統(tǒng)吸收，會改變奶的味道和酸度。如果注意到某一食物使嬰兒腸胃不適，就不要吃它。盡量避免飲用含咖啡因的飲料，否則會影響胎兒。

只含熱量的食品

盡量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因?yàn)檫@些食物通常含的熱量較高，但缺乏營養(yǎng)，只能提供短暫的能量。

8、水分的補(bǔ)充

水是身體能量代謝的重要角色。如果水分?jǐn)z取不足，最直接影響的就是會便秘，其次會導(dǎo)致肌膚缺乏彈性、體內(nèi)電解質(zhì)不平衡等問題的發(fā)生，也可能影響少數(shù)的媽媽的乳汁分泌。

9、優(yōu)質(zhì)高蛋白，幫助體力恢復(fù)

基本上，蛋白質(zhì)可以幫助身體復(fù)原，也是哺乳所需的營養(yǎng)素。因此產(chǎn)后攝取優(yōu)質(zhì)的高蛋白食物是必需的。然而，增加蛋白質(zhì)的攝取，最好以動(dòng)物性蛋白質(zhì)的食物為主，如肉、魚、海鮮、奶、蛋等。

另外對于吃素食的媽媽們，黃豆及黃豆制品也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。當(dāng)然，吃全素的媽媽若能在坐月子的期間適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些奶類及蛋，可以避免某些營養(yǎng)素的缺乏(完全素食者應(yīng)該另外增加維生素B12的營養(yǎng)補(bǔ)充劑)。

但有些剖腹產(chǎn)的媽媽們，會有產(chǎn)氣和脹氣等不舒服的現(xiàn)象，可以在短期內(nèi)先暫時(shí)少吃蛋、豆、奶類的食物，以此來減輕不適應(yīng)的癥狀。

10、底油，低鹽無負(fù)擔(dān)

在烹飪方面，盡量遵守低油、低鹽的原則，例如避免油炸食物，改以蒸、煮的方式，否則月子坐完之后，媽媽可能會胖上一大圈哦I而低鹽的烹調(diào)則是為了減少體內(nèi)水分的滯留，以免導(dǎo)致水腫。另外，應(yīng)該少吃加工或腌制食物，并減少甜食、零食、煙熏等食物的攝取。因?yàn)檫@些食物中也都含有鈉的成分。